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なごやのねたや福岡由美の“名古屋ネタ帖”

【食】現代ガストロノミー 四匹の猫|オープンからわずか4ヶ月で予約困難な人気店に~名古屋・久屋大通~

2016年10月 2日 08:33 | コメント(0)

どうも、Yumio@名古屋です。



いやぁ~。
先月は本当にキツかった~。

いつもは原稿執筆の合間の気分転換で、
このブログを書いてるんだけど、
気分を転換する余裕がないぐらい、
ギリギリの状態で〆切りに追い詰められておりました。
(そのためブログ更新が空いてしまってすんません)

まだその余韻を引きずってるので
今週・来週と気が抜けない状態ではありますが、
月末を過ぎて少しだけ落ち着いてきたので
一週間ぶりにブログエントリーいたしますっ!


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久々に名古屋へ戻って、先日訪れたのは
久屋大通・セントラルパーク沿いにオープンした
『現代ガストロノミー 四匹の猫』。

ガストロノミームーブメントは
スペインが発祥だと言われてるそうだけど、
ここ数年でパリ、ニューヨーク、東京へと飛び火し、
ついに名古屋までやってきたか!という感じ。

ガストロノミーは直訳すると"美食学"となるのかな?

芸術的に五感で楽しむ料理のことであります。


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店名の『四匹の猫』は、若きピカソが通っていたという
スペイン・バルセロナの伝説のカフェ
『四匹の猫』にちなんでいるんだって。
扉にも四匹の猫たちが並んでます。


2016年5月のオープンからわずか4ヶ月だというのに、
すでに"予約が取れない人気店"になっているこちらのお店。

この日も入口で、ダンディな紳士カップルから
「このお店、予約できたんですか?いいですね~!
僕らは予約が取れなかったので
お店の場所だけ確認しにきたんです」と声をかけられた。

ほえ~。
すごいなぁ。
くまねぇ、予約手配ありがとう!


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▲店内はディナータイムみたいに薄暗いんだけど、
白を基調としたインテリアなので、
ラフ板効果で女性がキレイに見えるのがすばらしい(笑)
テーブル、カウンターとけっこうな席数はあるものの、
お店の方によると、
「まだスタッフ2人で営業しているので、当分の間は
昼・夜3組限定にさせていただいているんです」とのこと。
なるほど、だから余計に予約が取れないのね!


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▲まずは『四匹の猫』にちなんだ4つのキューブのお皿から。
大根やさつまいももキューブにするとこんなにお洒落に!


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▲器も盛り付けも美しい!
下のオレンジ色のは、なんとメロンの冷製スープ!


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▲そして、本日のお魚は、
さんまのアクアパッツァ!!!!!
秋の食卓に欠かせないさんまも、
調理方法と盛り付け次第で、
こんなにお洒落なビジュアルになっちゃうのね~。
しかも、めっちゃめちゃ美味しい!


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▲メインのお肉は、下から豚・鶏・牛が串刺しに(笑)
添えてあるパンも「なにこれ?」っていうぐらい超美味でした。


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▲巨峰のシャーベットが添えられたデザートも
大満足の美味しさ・・・おかわりしたいぐらいだったな~。


どのお料理も、お馴染みの食材が使われているのに、
"あれ?なんだかこれ、舌が初めて体験する味・・・"
という美味しい驚きがいっぱい!

しかも、お料理のビジュアルも、お店のインテリアも
ものすごく絵になるので、
こりゃ女子ウケすること間違いなしだわ(笑)


なかなか予約が取れないようですが、
今度はディナーでお邪魔したいわん。


info.jpg 現代ガストロノミー 四匹の猫
住所/愛知県名古屋市東区東桜1-10-34 
   BLDG.1034 地下1階
電話/052-962-3393
予約専用電話/050-5590-9083
営業時間/11:30~14:00 18:00~24:00
定休日/不定休
※2016年10月時点の情報です。


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本日の会合
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▲この日は、日本ハグ協会のマザーさと子こと高木さとちゃんが、
初の書籍『ハグする習慣』出版したお祝い会
右から、ネーマックのくまねぇ、デザイナーのあやさん、
さとちゃん、マンマ・マーマのあやのみや、あたちです。
子宮頸がんの予防啓発の活動をきっかけに集まった
同志のような男前メンバー。
みんなで会うと、毎回楽しい刺激がいっぱいであります。

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▲こちらはあやさんのお土産、マルセイバターサンドと、
出張帰りのさとちゃんからのお土産、
徳島の人気パティスリー『オゥポワブル』の焼き菓子。
あやさん、さとちゃん、ありがとう!!!!!

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福岡由美

福岡由美
ライターエージェント(株)ヒューズ・エンタープライズ代表取締役
名古屋・東京を拠点にしてラジオ番組構成作家・住宅ライターとして活躍中。
グルメ・仕事・恋愛・結婚蘊蓄まで『なごやのねたや』が綴ります。

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