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なごやのねたや福岡由美の“名古屋ネタ帖”

【食】乙女寿司|金沢の美味い寿司ベスト3に入る人気店~石川県金沢市~

2016年4月28日 09:56 | コメント(0)

どうも、Yumio@名古屋です。



先日の金沢(1回目)のときに、
とっても楽しみにしていたのがこちらのお店!


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▲"予約の取れない寿司店"として知られる『乙女寿司』。
2ヶ月前から予約受付可能となるので、
金沢行きが決まってすぐに予約を入れたのだっ!


場所は金沢市街にも近い木倉町の細い路地の奥で、
"え?本当にここにあるの?"と驚いてしまうほどの
マンションの裏手にひっそりと佇むお店でした。


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▲さらに驚いたのは、二番手さんが女性だったこと。
カウンターは8席。奥に個室あり。
お客さんの半分が外国人観光客だったので、
大将が丁寧に英語で解説されてました。
このお人柄も人気の秘密なのかも・・・


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▲お箸にはいかにも金沢らしい水引の飾りが。
外国人の方たちは喜んで持ち帰ってました。


さぁ、ここからお寿司がスタート!


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▲ここまでの8貫が『おまかせコース』の中締め。
この時点でまだお腹に余裕があるときは
追加オーダーができます。
しかし、真ん中ののどぐろの美味しいことといったら!
素材の新鮮さにアドバンテージがあるとは言え、
これまで味わったことがない感動的な美味さ!!!


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▲そして、今回は2貫追加、最後は手巻きで〆!
(たいていのお客さんが、
この10貫+1巻で"ごちそうさま"になるそうだけど、
外国人のお客さんだと、まだまだこの先も
食べ続ける人が多いそう)


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▲オススメの日本酒は『能登誉』。
オーダーしてからその場で焼いてくれる卵焼きも美味でした♪


"西の名店"と呼ばれた『小松弥助』が閉店してしまった今、
金沢で一番予約が取りにくいと言われている『乙女寿司』。


また次回、季節を変えて
訪れてみたいお店であります。


info.jpg 乙女寿司
住所/石川県金沢市木倉町4-10
電話/076-231-7447(予約は2ヶ月前から)
営業時間/12:00~14:00 17:00~22:00
定休日/日曜・祝日
※2016年4月時点の情報です。

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福岡由美

福岡由美
ライターエージェント(株)ヒューズ・エンタープライズ代表取締役
名古屋・東京を拠点にしてラジオ番組構成作家・住宅ライターとして活躍中。
グルメ・仕事・恋愛・結婚蘊蓄まで『なごやのねたや』が綴ります。

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