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ラジオDJ なりたま の大人女子の音楽ライフ

スパイスからカレーを作ってみたよ〜☆

2015年2月23日 17:14 | コメント(0)

友人のお誘いで「カレー料理教室」に行ってきましたopicon_cutlery


普段カレーはお気に入りのカレーペーストを使って作ったり、レトルトのグリーンカレーを買ったりしていますが、、

今回はなんと「スパイスから作るカレー」shine



スパイスがいっぱい.JPG



ずらっとスパイスが並んでいます。
こんなにたくさんのスパイスを一度に見たのは初めてでした。

カレーの三大必須スパイスは

◯クミン
◯コリアンダー
◯ターメリック

それにお好みでいろんなスパイスを合わせるそうで・・・



ニンニクタマネギムキムキ.JPG



まずは、ニンニクとタマネギをむきむき・・・

そして、みじん切り、炒める・・・


チキン・・・炒める・・・


その前にスパイスを・・・「テンパリング」opicon_kirakira1


そう、スパイスの香りを油に移すという作業をしましたよ。
スパイスは脂溶性なんだそうです。


地道な行程を経て、ついに・・・



チキンカレーができたよ.JPG



できたー!(かなり途中を省いてすみませんsweat01


チキンとしめじとカボチャのカレーですheart01

食べたらカフェで出てくるような、めちゃめちゃおいしいカレーでした。
スパイスから作って、こんな風にカレーになるなんてビックリ&嬉しいhappy02


一度コツをつかむと手軽にできそうです。
今度自分ひとりでも作ってみようっと。



今日のBGMnote Go Out / Blur
https://www.youtube.com/watch?v=Sp1ks7PTzng
ブラーがついにオリジナルメンバーでリリースです!
前作『シンク・タンク』より12年ぶり、オリジナルの4人編成のレコーディングとしては1999年に発表した『13』より16年ぶりとなる新作『ザ・マジック・ウィップ』が4月29日にリリースされます。
新曲のMV、甘〜いあるものができあがっていきます。
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なりたま こと 成田真美

なりたま こと 成田真美
ZIP-FMミュージックナビゲーター。朝日とともに声とロックをお届けするアーリーバードDJ。音楽や映画、フェスを楽しむピースな日々を綴ります。

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