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ラジオDJ なりたま の大人女子の音楽ライフ

最近作った牛スジ&ミルフィーユ鍋

2015年2月 3日 18:39 | コメント(0)

鍋が大好きで、鍋が続いていましたが、たまには違うテイストが食べたいな〜と思い、圧力鍋たっぷり作ったのが『牛すじ煮込み』。


牛すじ圧力鍋.JPG




普通にクツクツ煮てもよかったのですが、たまたま圧力鍋でのレシピだったので。

これが早い時間できちんと中まで味が染み込んでいてGOODhappy01



牛すじ盛った.JPG



ここ数年のお気に入りは、煮物をした後の「残り汁」の活用。

今回は残った汁で、まずはジャガイモを煮て、その後は煮たまごも。

牛のお味が染み込んでどちらも美味でした〜。



ミルフィーユ鍋.JPG



思ったより簡単だった『ミルフィーユ鍋』。

美味しい豚肉が見つかったらぜひともやってほしいおすすめの鍋です。
お水はまったく入れないで、粉末のお出汁とほんのちょっとのお酒で弱火でじっくり待ちます。すると、、肉汁が白菜に染み込んで、とっても美味しいんですheart04
残り汁の味を調整して、うどんにしてもよし、ただ飲んでもよし、せっかくの絞り出されたお出汁なので一滴たりとものこさず堪能しました。



以上です。笑

福は〜内〜 福は〜内shine


今日のBGMnote TELL ME IF YOU WANNA HOME / KEIRA KNIGHTLEY
https://www.youtube.com/watch?v=GyiQtznyCGU
キーラ・ナイトレイ主演の映画『はじまりのうた』いよいよ2/7公開です。
めちゃめちゃ素敵な映画で、彼女の歌声もたっぷり聞けます。
キュートなんですよね。映画についてはまた番組でもお話しします!



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なりたま こと 成田真美

なりたま こと 成田真美
ZIP-FMミュージックナビゲーター。朝日とともに声とロックをお届けするアーリーバードDJ。音楽や映画、フェスを楽しむピースな日々を綴ります。

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