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不良人妻なおみの今夜も朝帰り

ミシュラン三ッ星を取っても全くぶれない。美しすぎる「右江田」の寿司

2020年1月16日 13:28 | コメント(0)

ミシュランで三ツ星をとっても、全く変わらない居心地の良さ。
 
久しぶりに、大好きな寿司屋「右江田」さんへ。
 
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あれだけ話題になっても、周りの空気をシャットアウトするかのように、淡々と料理に専念して決してブレない姿...
 
もう、グランメゾントーキョーのキムタクもガクも目じゃないわ‼️
 
まずは、贅沢な冬の食材満載のお料理からスタート。
 
牡蠣、渡蟹、あん肝...
 
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このあん肝、何となくコリコリしていて、絶妙。なんと、奈良漬けが入ってるそうです。
あん肝を出すお店はたくさんありますが、こんなに丁寧に滑らかに仕上げられてるあん肝は少ない...シャンパンも頼みましたが、ここは日本酒で
 
今回は、早く帰らなくてはならない方がいらしたので、お料理と握りが少しかぶりながら進行。
早い時間から、握り仕込みが始まりました。
 
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握りは、相変わらずのこの丁寧な美しさ。もともと綺麗でしたが、最近更に美しくなった気がします。
 
ヅケやトロ。マグロはもちろん美味しいけど...空に輝く星よりも、私はヒカリモノが好きな私には、この
小肌、サバもお代わりしたいほどのおいしさ。
 
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今回も語り尽くせない...
 
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右江田さん、ありがとうございました!また、伺わせてください。
 
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今回のお店はコチラ↓
 
 
 
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不良人妻なおみ

不良人妻なおみ
日比野メディカルスキンラボ代表
薬剤師で熱血エステサロン経営者、二児の教育ママ、そしてこよなく食べること愛する大食い自慢の51歳!元祖不良人妻 丹羽直美の型破り名古屋ライフ。

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