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不良人妻なおみの今夜も朝帰り

鹿の足ってこんなに筋が多いの~っ!我が家でジビエと格闘

2019年9月17日 10:00 | コメント(0)

夏のこんな贈り物!
 
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しかし、ふたを開けたばかりのこの時は、鹿肉の処理がまさかこんなに大変だとは...
 
お礼の電話をした際に、山の名人から「筋に沿って切ってね〜」って簡単に言われたけど、切り出してみたら、も~っ筋だらけ。
 
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そりゃ、あれだけ運動をして飛び跳ねている鹿ちゃんだものね(;^_^A
 
包丁持って格闘すること2時間、なんとか小分けして真空パックしました。
 
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いやはや疲れました。
 
そして、次の休日・・・
 
まずは、外したスジ肉をヨーグルトに漬け込み、
 
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圧力鍋で30分加熱して鹿のスジ肉カレー作り。
 
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ライスはもちろんバスマティ。苦労しただけあって、我ながら美味しい〜
 
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残りのお肉は、どうしましょう。ひき肉にしてハンバーグもしようかな
 
休日の楽しみはづづく・・・
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不良人妻なおみ

不良人妻なおみ
日比野メディカルスキンラボ代表
薬剤師で熱血エステサロン経営者、二児の教育ママ、そしてこよなく食べること愛する大食い自慢の51歳!元祖不良人妻 丹羽直美の型破り名古屋ライフ。

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