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不良人妻なおみの今夜も朝帰り

我が家の山菜料理の新定番!コシアブラでジェノベーゼ「コシアブラベーゼ☆」

2019年6月20日 10:00 | コメント(0)

書きそびれていた4月の終わりの話題なので、ちょっと季節はずれますが・・・
 
山のオヤジさんから送られてきた、春の山菜たち
 
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「コシアブラ、コゴミ、タラの芽」
 
とりあえずコシアブラを、ジェノベーゼならぬ『コシアブラベーゼスパゲティ』にしてみたら...
 
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コレ、意外にも美味しいジャマイカ
 
さっと湯がいて氷水に浸してアク抜きしたら、カシューナッツとニンニクとオリーブオイルでミキサー。
 
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熱々のスパゲティにバターと一緒に絡めたら...山の香りたっぷりの春パスタに。
 
チーズをたっぷりかけていただきまーす!
 
残りは冷凍庫で保存。
 
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我が家の新メニュー入り決定。
 
コゴミは炊いて、タラの芽は胡麻マヨネーズ和えに。
 
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偶然同じ日に頂いた、内海のあさりは春キャベツと蒸し焼き
 
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季節を感じられる食べ物はほんと幸せ
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不良人妻なおみ

不良人妻なおみ
日比野メディカルスキンラボ代表
薬剤師で熱血エステサロン経営者、二児の教育ママ、そしてこよなく食べること愛する大食い自慢の51歳!元祖不良人妻 丹羽直美の型破り名古屋ライフ。

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