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不良人妻なおみの今夜も朝帰り

自家製豆板醤づくりはヨーグルトメーカー使えば簡単♬

2016年8月12日 10:00 | コメント(0)

さ〜て、コレで私は何を作ろうとしているでしょうか?

7.16豆板醤1.jpg
それは・・・【豆板醤】!

Wikiによると、大豆を発酵させたらコチュジャン、そら豆を発酵させたら豆板醤。なら、ヨーグルトメーカー使えばどっちもすぐ出来るじゃ〜ん♬と思い、トライ!自信はないけどまずは中国4000年の味に挑戦です!

7.16豆板醤2.jpg
果たして結果は...休前日はまたキッチンにこもって実験実験遊んでます。これ、塩麹と同じ60度かなぁo(^_-)Oふふふん

拙いですが、レシピはコチラ→「自家製豆板醤☆ヨーグルトメーカーで簡単」


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不良人妻なおみ

不良人妻なおみ
日比野メディカルスキンラボ代表
薬剤師で熱血エステサロン経営者、二児の教育ママ、そしてこよなく食べること愛する大食い自慢の51歳!元祖不良人妻 丹羽直美の型破り名古屋ライフ。

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