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不良人妻なおみの今夜も朝帰り

山田宏巳シェフの還暦祝いパーティー@名古屋

2013年5月25日 11:00 | コメント(0)

昨日のブログ中、なぜ打ち合わせ飯をしていたかというと・・・

4月のとある夜、私が尊敬する「料理人」であり、「食いしん坊の大師匠」であり、そして「友人」でもあるイタリア料理界のカリスマ

「山田宏巳
シェフの還暦祝いパーティ in 名古屋~
happy01

4.16ひろさん還暦2.jpgを、伏見の「イザーレシュウ」さんで開催したのです!

さすが、後輩達からの熱い信頼と人気のあるヒロさん!名古屋を代表するたくさんの料理人の方々、そしてヒロさんのお料理のファンの皆様にお集まりいただき、あたたかくて美味しい素敵な会となりました。


4.16ヒロサン還暦.jpg
その日のお料理は・・・
シニシアン シニフィエ 志賀シェフ
「オリジナルカンパニュと山嵜椎茸園どんこのスープ」


4.16ひろさん還暦4.jpg

ラバルカ 飛矢シェフ
「シチリ
ア風マグロのカルパッチョ」

4.16ひろさん還暦5.jpgあのTV番組「アイアンシェフ」で、山田シェフが、無敵の脇屋シェフを倒した幻のメニュー
「キャベツのラビオローネ」

4.16ひろさん還暦6.jpg
ラビオリを開くと、中から卵がとろ~ん♡え~っ、テレビでウットリ観ていたこれが食べられるなんて幸せ!

レストラン Satoshi.F 古田シェフ
「ホワイトアスパラのビーフン」

4.16ひろさん還暦7.jpg

名古屋のイタリアンの重鎮、ドディチ・マッジョの今村シェフによる
「ほうれん草と菜花のリゾット 天然とらふぐの白子を乗せて」


4.16ひろさん還暦8.jpg
この石の器が熱々で、いつまでもグツグツ・・白子も美味しい!
 
こちらは、イザーレ・シュウ水口シェフ
「トリッパと新玉ねぎのアマトリチャーナ・スパゲッティー
ニ」


4.16ひろさん還暦9.jpg 更に同じく 水口シェフの
「フランス産 鳩のロースト」


4.16ひろさん還暦10.jpg
そしてフィニッシュは大御所・プレーゴ 林シェフ
「桜えびの玄米リゾット」


4.16ひろさん還暦11.jpgデザート・・じゃないけど、〆はしんすけさんの鯖寿司!

4.16ひろさん還暦12.jpg
炭水化物祭りだぁ~っ!!

さらに、誰がヒロさんの事を一番知っているかを競うヒロさんクイズもスタート!

「問題です。何事にもとらわれない懐の大きな山田シェフですが、人生で、一時とらわれてしまったことがあります。その時に好きだった出前のメニューはなんでしょう~?1.

・・・って、も~、問題も答えもはっきり書けない問題ばっかりジャマイカ~っ!


会場となったイザーレシュウの皆様、水口シェフ、ドディ
ジの今村シェフ、プレーゴの林シェフ、ラバルカの飛矢シェフ、サトシ・Fの古田シェフ、しんすけさん..そしてヒロさん、美味しいお料理を本当にありがとうございました!


4.16ひろさん還暦3.jpg
大先輩達を前に、私ごときが進行なんて勤まるの..と、ハラハラ緊張してスタートしましたが、終わってみれば、皆様のご好意とご協力で全てよし!心からのお祝いの気持ちに包まれた、本当に心温まる会でした!

ホッと一安心したフィニッシュ写真は一風堂の赤!


4.16還暦.jpgご協力ご参加くださった皆様に感謝!!!ありがとー!そして、ひろさんおめでとー!!!!

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不良人妻なおみ

不良人妻なおみ
日比野メディカルスキンラボ代表
薬剤師で熱血エステサロン経営者、二児の教育ママ、そしてこよなく食べること愛する大食い自慢の51歳!元祖不良人妻 丹羽直美の型破り名古屋ライフ。

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