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不良人妻なおみの今夜も朝帰り

旬のたけのこを圧力鍋で茹でて筍三昧定食に♪

2012年5月17日 17:00 | コメント(2)

GW中、とある道の駅で、朝採り竹の子2本を200円でゲットしました!竹の子は、私も娘も大好物なのだhappy01!!!

IMG_1476.jpg急いで帰り、竹の子を圧力鍋に入れて米ぬか&唐辛子もいれてスイッチオン!(手抜きで圧力鍋を使うのは許してちょ)

やや弱めの加圧で10分ほど茹でたら、蒸気が抜けるまでそのまま自然放置し、冷めたら、茹で汁ごとタッパーで冷蔵庫に入れて、次の日の朝は・・・


P1000426.jpg「たけのこ三昧ブランチ~♪」

柔らかい穂先は「お刺身風」、固い根元は「竹の子ご飯」。残りは、どんことコンニャクと鰹節で「土佐煮」に!
これ、大好き♬

た〜っぷり取れた姫皮は、「お吸い物」と「春キャベツと姫皮サラダ」、そして「コリコリのクラゲと一緒に梅和え」にしたら、合うジャマイカ♡

545787_291904547565003_100002363793377_626537_2012420514_n.jpgさらに、現地で購入した、納豆を食べて育てる「なっとく豚のソーセージのグリル」と常備菜「ジャコピーマン」も添えたから、栄養バランスもOKかな?

いただきまーす!!!

こうして、のーんびりキッチンに
立てる連休は、やっぱり楽しい〜がね(^∇^)


早くお盆にならないかなぁ・・・
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不良人妻なおみ

不良人妻なおみ
日比野メディカルスキンラボ代表
薬剤師で熱血エステサロン経営者、二児の教育ママ、そしてこよなく食べること愛する大食い自慢の51歳!元祖不良人妻 丹羽直美の型破り名古屋ライフ。

Comment コメント

ICHICHAN 2012年5月18日 07:25

数年前に竹の子狩りに行ったことを思い出しました。
穂先が見えるか見えないかが狙い目だったと記憶してます。
新鮮な野菜は美味しいですね。

なおみ 2012年5月24日 15:44

ICHICHANさん、そうそう!出ちゃった筍は、えぐいそうで・・子供のころ、懐かしいです

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