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月刊「KELLy」編集部が教える、とっておきグルメ情報

PATISSERIE mimi

[パティスリー/愛知県大府市]

「フォンダンショコラ・フランボワーズ」(864円※1ドリンク432円~注文制)。
「フォンダンショコラ・フランボワーズ」(864円※1ドリンク432円~注文制)。

独自のアレンジを加えた、おしゃれなフランス洋菓子店へ

 フランスの国家最優秀職人章の肩書きを持つパティシエの元で修業した、夫婦パティシエが営む
「PATISSERIE mimi(パティスリー ミミ)」さん。店内に並ぶスイーツには、大府名産の葡萄や、西尾の抹茶などの地元の食材を使い、この地域ならではのアレンジが光ります。ケーキや焼き菓子の他にも、クロワッサンをはじめとするパンも販売。丁寧に手作りされる数々には、「お客様にとってフランス洋菓子がもっと身近な存在になって欲しい」という、夫婦の願いが込められています。おすすめは各日10食限定の「フォンダンショコラ・フランボワーズ」。ガーナ産のカカオ豆を使用した自家製チョコレート生地に、ベリーの程よい酸味がアクセントになっています。他にも、素材の配合から焼き具合にまでこだわった5種類のマドレーヌや、濃厚なクリームを肉厚な生地で包んだマカロンも用意。落ち着いた店内では、イートインも可能です。ドライフラワーやおしゃれなインテリアに囲まれた素敵な空間で、洗練された洋菓子をぜひお楽しみください。(月刊『KELLy』編集部 山崎瑠花)

左から「コリーヌ」(540円)と、イチゴ×ライチの「シャロット ルージュ」(594円)。
左から「コリーヌ」(540円)と、イチゴ×ライチの「シャロット ルージュ」(594円)。
岡崎市のオーダーメイド家具「キャラバン・ファニチャー」監修の、素敵な空間。
岡崎市のオーダーメイド家具「キャラバン・ファニチャー」監修の、素敵な空間。
DATA
TEL0562-38-7660
住所愛知県大府市柊山町8-53-3
営業10:00~19:00(LOは18:30)
定休日水曜定休(不定休あり)
駐車場11台
喫煙禁煙
予算昼1200円

※本記事は2019年02月27日公開時点の情報です。ご覧いただいた時期によっては内容が変更されている場合がございますので、ご了承ください。

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