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月刊「KELLy」編集部が教える、とっておきグルメ情報

桑名蛤料理 貝新

[ハマグリ料理専門店/愛知県名古屋市中区]

「はまぐり尽くし 暁」(9180円)は、様々な調理方法のハマグリを堪能できる。
「はまぐり尽くし 暁」(9180円)は、様々な調理方法のハマグリを堪能できる。

貝好きにはたまらない、天然ハマグリをご賞味あれ

 ハマグリ問屋が営む、「貝新商店」さん。錦三丁目で長年愛された人気店が、2018年5月に伏見へ移転し、リニューアルオープンしました。ここで味わえるのは、産地直送のハマグリをたっぷり使った料理の数々。名産地・桑名産の天然のハマグリを使用しているので、鮮度も大きさも言うことなしなんです。必食は、ハマグリのしゃぶしゃぶをメインに、貝のエキスが凝縮した「しじみプレッソ」も付くコース「はまぐり尽くし 暁」(9180円)。全9品の料理が登場し、食欲を誘う昆布だしの香りや、身が引き締まったプリプリのハマグリに、思わず顔がほころびます。「串焼き蛤」(680円)などの単品料理も豊富なので、様々なメニューを試して、うま味をたっぷりと堪能してみてください。また、ハマグリには、ミネラルやアミノ酸をはじめとしたたくさんの栄養素が含まれていて、体に優しいのもポイント。日本酒やワイン、クラフトビールなどアルコールの種類も豊富なので、好きなドリンクを選んで乾杯してはいかがでしょうか。(月刊『KELLy』編集部 小林知世)

1階のカウンター席では、目の前でハマグリを焼いてもらえるライブ感にもワクワク。
1階のカウンター席では、目の前でハマグリを焼いてもらえるライブ感にもワクワク。
和モダンな空間は、落ち着いた雰囲気でくつろげる。
和モダンな空間は、落ち着いた雰囲気でくつろげる。
DATA
TEL052-228-9245
住所名古屋市中区錦2-8-25
営業17:30~23:00(LOは22:30)
※土曜は17:00~22:00(LOは21:30)
定休日日曜、祝日定休
駐車場なし
喫煙可(分煙)
予算1万1000円

※本記事は2019年02月13日公開時点の情報です。ご覧いただいた時期によっては内容が変更されている場合がございますので、ご了承ください。

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