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なごやのねたや福岡由美の“名古屋ネタ帖”

【グルメ】牛ちゃん本店|鹿児島の夜は名物"炊き肉"で!~鹿児島・天文館通~

2018年3月24日 16:50 | コメント(2)

どうも、Yumio@東京です。


先月のことになりますが、
人生初の『鹿児島』へ上陸して参りました。


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▲鹿児島って"温かいところ"っていうイメージだったのに、
空港に降り立ったらまさかの吹雪!
地元の方によると「桜島が冠雪するのは数年に一度」だそうで、
いちばん寒いときに行っちゃったみたい。

※今年の冬は完全に雨オンナじゃなくて雪オンナだった(笑)


この鹿児島出張は、ワタクシの仕事ではなく、
うちの若ダンナの仕事に同行したんだけど、
「せっかく同行したなら地元の名物が食べたい!」
ってことで、仕事終わりで立ち寄ったのがこちら。


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▲「鹿児島の美味いモノが集まっている」と言われる七味小路!
『鹿児島中央』駅からもほど近い繁華街にあります。

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▲でも、寒すぎるからか歩いてる人が少ないなぁ(笑)

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▲路地奥にひっそりと佇んでいる地元の名店『牛ちゃん』は、
「きっと前はスナックだったよね?」という雰囲気の小さなお店。
創業33年、いまや"鹿児島B級グルメ"の代表格となった
『炊き肉』発祥の地がここなんだって!

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▲こちらが、焼肉ならぬ『炊き肉』。
もやしやキャベツなど、野菜をたっぷり入れて
独特の形をした鉄板鍋の中で肉を炊き上げます。
ちなみに、右下に写ってる甘辛いタレがたまらん美味しさ。

IMG_4986.jpg
▲野菜からどんどん水気が出てくるからまさに"炊いてる"感じ!

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▲〆にはうどんを投入!
さらに味が煮詰まってきたら、お次は玉子雑炊でコンプリート!
いや~、めっちゃ素朴なのにハマる味だわ~。


とにかく野菜の量が多いので、
焼肉を食べるよりもヘルシーだし、
うどん+ごはんの糖質大量投入をしても
あまり罪悪感がない感じ(笑)


よくよく調べてみたら、
去年満を持して『東京・恵比寿』にも支店を出したそうなので、
こんど東京でも行ってみよっと♪


info.jpg 牛ちゃん本店
住所/鹿児島県鹿児島市東千石町6-11
電話/050-5868-1183
営業時間/17:00~23:00
定休日/無休
※2018年3月時点の情報です。


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この日のお宿
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▲桜島を一望する山の頂に建つ『城山観光ホテル』。
露天風呂からは桜島に昇る朝陽を拝むことができて、
ロケーションサイコーでした。

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福岡由美

福岡由美
ライターエージェント(株)ヒューズ・エンタープライズ代表取締役
名古屋・東京を拠点にしてラジオ番組構成作家・住宅ライターとして活躍中。
グルメ・仕事・恋愛・結婚蘊蓄まで『なごやのねたや』が綴ります。

Comment コメント

みき 2018年3月28日 11:26

由美さんお久しぶりです!
「牛ちゃん」と言うものを初めて知りました!
こちらで言う「鶏ちゃん」みたいなものでしょうかね(笑)
でも作ってる過程はもんじゃ焼きのようにも見えますね~
鹿児島は一度も足を踏み入れた事が無いので、
訪れてみたくなりました^^
七味小路の渋い感じも酒呑みにはそそられますなぁ~
相変わらず、全国を飛び回っているようですね!
季節の変わり目、お身体お気をつけくださいね☆

福岡由美 2018年3月31日 07:46

■みきさん
お久しぶりです!
コメントありがとうございます!
相変わらずドタバタ飛び回ってます(笑)
牛ちゃんの炊き肉・・・まさにもんじゃ焼きの肉版(笑)という感じでしょうか。
まわりの土手をくずしながら、煮えたものから食べていくんですが、
これが不思議とハマる味なんです!
※先日東京の牛ちゃんにも行ってみましたが
鹿児島よりもちょっと上品な感じでした→また近日写真アップしますね~♪

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