ミツカンの新商品、クラウドファンディングで資金募る

返礼には試作品

　ミツカンホールディングス（愛知県半田市）は５日から、インターネット上で資金を募る「クラウドファンディング」を活用し、野菜を丸ごと使った食品の商品化を始める。出資者から声を集めて開発を進めるという。

　出資者には返礼に、コーンやビーツなどの皮や芯までを使った、スティックやペースト状の試作品を贈る。「ＺＥＮＢ（ぜんぶ）イニシアティブ」と銘打ったプロジェクトの一環で、素材に含まれる風味や栄養を十分に引き出す独自技術を生かした。

　出資額は１口３０００円（返礼スティック１０本）から１万円（同スティック２０本、ペースト３種）までの４種類。目標額は５０万円に置くが、資金調達の手段より、消費者とのつながりを重視した取り組み。試作品への魅力やプロジェクトへの共感度を測る目的もある。

　受け付けはクラウドファンディングサイト「マクアケ」内で来年１月末まで。

（２０１８年１２月５日）