Part.1 ショコラティエ Part.2 デパート ピエールマルコリーニ Pierre Marcolini 名古屋店の冬季限定カフェメニューとして登場した「フォンダン ショコラ」(コーヒーor紅茶付き1470円)。温かいケーキの中から、カカオの風味豊かなチョコレートガナッシュが溶け出す。2月末日まで。 エレガンスを極めたトップショコラティエの味
 今や世界のトップショコラティエとしての人気を確立するピエールマルコリーニ。その最大の特徴はオリジナルのクーベルチュール(製菓用チョコレート)にある。メーカーに頼らず、独自にカカオ豆の仕入れルートを開拓。世界各国の農園から集めた品質の高いカカオ豆を自社アトリエに運び、オリジナルのクーベルチュールを製造する。その情熱とオリジナリティに裏打ちされたチョコレートは、舌触り、味わい、フォルムの美しさなど、すべてがトップメゾンの実力を物語っている。また、ショコラティエとしてはもちろん、パティシエ(ケーキ職人)、グラシエ(アイスクリーム職人)、コンフィズール(ジャム職人)と4つの顔を持つマルコリーニ氏のアイスクリームやエクレアなどの展開も見逃せない。
マルコリーニ セレクション 10個入り 3570円 様々なタイプのプラリーヌをバランスよく詰め合わせたスタンダードなアソート。ロゴがワンポイント入ったスタイリッシュなボックスは手土産にも喜ばれる。 エクレア コーヒー  630円 世界中で唯一、名古屋店のみで展開するエクレア。シーズンごとに限定フレーバーが登場する。今季はメキシコ産の豆を使った「コーヒー」(2/28まで)。 マルコリーニ チョコレート パフェ  1680円 カフェの定番メニュー。バニラとチョコレートのアイスクリームの上に、オリジナルのチョコレートクリームや生クリームをトッピング。グランシエでもあるマルコリーニ氏のリッチで上品なアイスクリームの味を堪能できる。 Valentine Gift
 今年のバレンタイン&ホワイトデーに向けた限定ギフトは、真っ白のボックスに人気のプラリーヌを詰め合わせたものなど10種類以上を用意。ジェイアール名古屋タカシマヤ、名鉄百貨店本店、松坂屋本店、三越 名古屋栄店など、名古屋市内の主要デパートの催事にて期間限定で登場するほか、直営である名古屋店のみで取り扱うプラチナアイテムも多い。マルコリーニ氏のこだわりの味に想いを託して、大切な人に送りたい。
マルコリーニセレクション 7個入り 2625円 オーバル型の白いボックスに人気のプラリーヌを詰め合わせた、2009バレンタインのもっとも代表的な一箱。ピエールマルコリーニのチョコレートを贅沢に堪能できる。 マルコリーニセレクション 4個入り 1575円 定番のプラリーヌ「ピエールマルコリーニ」、「テ レ」、「エスカルゴ」に、バレンタイン時期限定のハート型「クール フランボワーズ」をプラスした4個入り。 マルコリーニセレクション 9個入り 3360円 ベルギー王室御用達ブランド「デルボー」のバッグの型を模した3段ボックス。直営店限定商品のため、名古屋で買えるのは本店のみ。
 

PIERRE MARCOLINI
(ピエールマルコリーニ)
TEL:052-582-0456
住所:名古屋市中村区名駅4-7-1
ミッドランドスクエアB1
営業:11:00~20:00(カフェLOは19:30)
定休日:無休
駐車場:あり(有料)
カフェ:全36席
URL:http://www.pierremarcolini.jp/