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2018年10月特集

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千種区 シャチル

イチオシメニュー 肉の旨味を引き立てる シンプルな味付けが絶妙 ソルトビーフサンド 750円(税込)

ソルトビーフサンド
ソルトビーフサンド

 鉄板でこんがりと焼いた食パンに「ソルトビーフ」を豪快にサンド。まるで角煮のようにトロトロな牛肉と、大ぶりなピクルスのガツンとした歯ごたえのコントラストが最高だ。マスタードのアクセントが肉の甘みを際立たせ、まろやかな仕上がりとなっている。

ソルトビーフサンド
 最低でも牛肉を2日以上塩に漬け込み、とろけるような柔らかさになるまでじっくりと煮込む「ソルトビーフ」。温度・湿度により塩加減、漬け込み時間を調整する細やかな管理が必要。
千種区 シャチル
千種区 シャチル

 「グランド喫茶」をコンセプトとし、昔ながらの喫茶メニューをスタイリッシュな空間で味わうことができるのがこちら。ナポリタンやクリームソーダといった定番に加えレバームースやラムチョップ、カクテルなどのバルメニューも提供しているという新しいスタイルが特徴だ。

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カヌレ 250円、クリームソーダ 550円(ともに税込)

カヌレ 250円、クリームソーダ 550円(ともに税込)

 ラム酒の効いたカヌレは、ちょっとしたおやつにぴったり。外はカリカリ、中はしっとり&もっちり。

DATA

住所 名古屋市千種区今池1-5-9 オフィスイリヤビル 1F
TEL 052-735-3337
営業時間 11:30~23:00
定休日 日曜、第2・4月曜
駐車場 なし
カード 不可

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