オピ・リーナ opi-rina
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庭で収穫してキッチンへ 採りたて野菜の美味しさに感動! 庭で収穫してキッチンへ 採りたて野菜の美味しさに感動!

 結婚を機に、畑付きアパートに越してきたばかりの福田さん。物件を探していた際に、畑が付いた庭を見て即決。新居で野菜作りの楽しさにすっかりハマっている。「最初は花や木を植えたのですが、せっかくなら育てて食べられる野菜がいいなと思って」。初めてみると、夏にはトマトやピーマン、枝豆など二人では食べきれないほどの収穫があったとか。今は秋冬野菜の種まきや苗植えを済ませ、ブロッコリーやジャガイモ、小松菜、ホウレン草などの野菜とバジルやパセリ、アップルミントなどハーブや花を育てている。小松菜やホウレン草など葉っぱものの野菜は、スクスクと育っていて、庭から摘んできてはその日のおかずに。「採りたての野菜は、塩コショウをするだけでびっくりするほど美味しい。小松菜入り味噌汁は我が家の朝ご飯の定番です」。手作り野菜の美味しさを知り、休みの日には夫婦で畑の手入れをするのが日課になっているそう。

 
「奥さんの指示に従って動くだけですが(笑)、休みの日の畑仕事は楽しいですね」と、旦那さん。

「奥さんの指示に従って動くだけですが(笑)、休みの日の畑仕事は楽しいですね」と、旦那さん。

撮影日は小松菜とスイートバジルを収穫。「バジルは放っておいてもスクスク育ちます」。

撮影日は小松菜とスイートバジルを収穫。「バジルは放っておいてもスクスク育ちます」。

畑にはオリーブの木や千日紅など花々もあり賑やか。ダイニングからも畑の緑が目に入る。

畑にはオリーブの木や千日紅など花々もあり賑やか。ダイニングからも畑の緑が目に入る。

福田家の食卓には採りたて野菜が毎日のように並ぶ。野菜を買うことは減ったそう。

福田家の食卓には採りたて野菜が毎日のように並ぶ。野菜を買うことは減ったそう。

 

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