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栄 ぶっち どてロニ 700円(税込)

新感覚のボロネーゼ!?どて煮とイタリアンが融合 こだわりポイント:太めのマカロニをアルデンテに茹でて合わせてあるので、しっかりとした食感が残りつつもどて煮としっかり絡み合う。丁寧にブレンドされた赤味噌との親和性も◎。

 イタリアンからヒントを得て考案したという名物料理で、何と牛スジのどて煮の中にマカロニがin。仕上げにふりかけられた粉チーズが味噌に良く合い、マカロニ1本1本に味が染みわたっている。ついつい箸が止まらなくなってしまう美味しさで、客の9割がオーダーするというのも納得だ。

味噌おでん
おすすめ

こちらも絶品! 味噌おでん 150円(税込)~

 見た目ほど味噌が強くなく、かつおだしの味がしっかり。中でもダシで煮込んだ後に冷まして寝かし、味を染み込ませた大根(240円 税込)は、みずみずしく優しい味と評判。

お店の紹介

 何を食べてもリーズナブルで美味しいと人気の居酒屋。串揚げや味噌おでんを中心に、手羽先、どて煮など名古屋メシをまんべんなく食せるのも魅力。凍らせた「キンミヤ焼酎」を様々に割って飲む「シャキリン」(580円 税込~)や自家製コーヒー焼酎(グラス 480円 税込)など、個性的なドリンクメニューも充実している。

写真

SHOP DATA

ぶっち

TEL:052-269-0044
住所:名古屋市中区栄4-5-18
栄ソシアルビル B1F
営業日:(月~金)17:30~23:30(LO23:00)、
(土)17:30~22:30(LO22:00)
定休日:日曜・祝・第4月曜

ぶっち

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