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名駅 朝日屋 焼き太きしめん 720円(税込)

通常の1.5倍の幅を持つ太麺はタレを吸い込んで美味しさも倍増 こだわりポイント:カツオ節では強すぎる、青のりでは塩気が勝る。と試行錯誤した末、トッピングには桜エビと糸カツオを採用。フワリとしたその風味が、後を引く美味しさのポイントに。

 熱々の鉄板の上でジュウジュウと音を立てるのは、秘伝の焼肉のタレで味付けされた幅広きしめん。立ち上る香りに誘われて、一人がオーダーすると次から次へと注文が入る人気メニューだ。シャキシャキの野菜と肉、麺の下にはまるでナポリタンのように薄焼き卵が引かれ、味にまろみを持たせている。

ちらし太きしめん
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 キリッとした、たまり醤油仕立てのつゆと具材の相性がバツグン。温かくもできるが、冷たい太きしめんのモチモチ感や喉ごしを楽しむのがオススメ。

お店の紹介

 地元民から愛され続ける。昭和9年創業の老舗。地産地消を心がけ、昔ながらの味わいを丁寧な手仕事で守り続けながら、新たな名物も開発。きしめん、うどん、そば、丼、定食とメニューが豊富なうえ、トッピングや麺の種類、量などの希望にも答えてくれるので、毎日通っても飽きが来ない。

写真

SHOP DATA

朝日屋

TEL:052-451-5930
住所:名古屋市中村区則武1-18-16
営業時間:11:00~15:00、17:00~20:30
定休日:日曜

朝日屋

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