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名古屋市中村区 柳橋市場 マルナカ食品センター

ここが名古屋の台所!あらゆる「食」が一挙大集合

 鮮魚、乾物、食肉、野菜、練物、惣菜から包装資材、調理器具に至るまで50以上の専門店が出店している食品センター。愛知近郊はもちろん、全国、海外からのあらゆる食材が集まり、中でも知多半島や三河湾、伊勢湾で水揚げされた鮮魚は、高品質かつ低価格とあって評判だ。昭和44年に開業して以来、柳橋中央市場の中核的な存在としてプロの料理人たちの仕事を支えてきたが、近年は「一般の人にももっと魚の美味しさを伝えたい」と社長自らがアテンドする「市場見学ツアー」の開催や、多岐に渡るジャンルの飲食店の誘致など様々な取り組みにも積極的。“楽しい市場”をテーマに「半値市」や「年末年始歳末売り出し」などのイベントも季節ごとに行っており、賑わいを見せている。

調理法に合わせて目の前で魚をさばいてくれる。どんな食べ方をすれば一番美味しいのか、どのように保存すれば良いのかなど、相談に乗ってもらえるのも市場の魅力。

 調理法に合わせて目の前で魚をさばいてくれる。どんな食べ方をすれば一番美味しいのか、どのように保存すれば良いのかなど、相談に乗ってもらえるのも市場の魅力。

ツヤツヤと輝く獲れたての魚たち! スーパーでは手に入らないようなレアな品物にも出会える。

 ツヤツヤと輝く獲れたての魚たち! スーパーでは手に入らないようなレアな品物にも出会える。

名古屋駅から徒歩5分の好立地。駐車場も完備されているうえ、女性ドライバーには嬉しい駐車料金の割引サービスも。

 名古屋駅から徒歩5分の好立地。駐車場も完備されているうえ、女性ドライバーには嬉しい駐車料金の割引サービスも。

楽しさ倍増! 市場見学ツアー

柳橋市場 マルナカ食品センター

目利きの仕方も伝授。市場の魅力を満喫して

 市場を愛し、知り尽くした男。「マルナカ食品センター」の安藤社長が、ガイド役となり各店を一軒ずつ案内してくれる。活きのいい食材の見分け方や上手な保存方法などもレクチャー。

開催日:金曜・土曜
参加費用:1名1500円(税込)
※先着30名まで。
※申し込み合計人数が10名未満の場合は、催行中止。

gourmet spot

柳橋きたろう場内

柳橋きたろう場内

 シックな佇まいのカウンター席で、江戸前の本格握りがいただける。中でも日曜・祝日限定のランチメニュー「旬の8貫にぎり」(1800円・税込)は、そのコスパの高さから評判を呼んでいる。名物の「海鮮ばらちらし」(1600円・税抜)もおすすめだ。

電話:052-433-2004
営業時間:11:00~15:00、17:00~23:00
(LO22:30)
定休日:無休

柳橋きたろう場内

シーダイニング TERUTERU

シーダイニング TERUTERU

 「とれたての魚の美味しさを知ってほしい」という思いから、水産会社がオープンさせた地魚ダイニング。豊浜漁港や鳥羽でその日に水揚げされたばかりの魚介を使い、地魚の美味しさを届ける。昼・夜ともにリーズナブルなのも大きな魅力。

電話:052-551-0251
営業時間:11:00~14:00、17:00~22:00
定休日:日曜・祝日(水曜不定休)

シーダイニング TERUTERU

まぐろや 柳橋

まぐろや 柳橋

 マグロをはじめ、鯵や平目、鯛などその時に入っている魚から好きなものをチョイスできる「二色丼」(800円・税込)、「三色丼」(1000円・税込)が人気。海鮮丼がメインだが、夜は1品料理も様々に揃い、居酒屋としても活用できる。

電話:090-1567-0968
営業時間:6:00~14:00(ご飯がなくなり次第閉店、「マルナカ食品センター」の休業日は10:00~)、18:00~23:00
定休日:日曜・祝日

まぐろや 柳橋

魚河岸割烹 鮮

魚河岸割烹 鮮

 「選べる朝食御膳」(380円~・税込)から、「特上おまかせコース」(6500円・税込)まで、鮮魚を使った和食をシーンに合わせて堪能できる割烹。全国各地の自然派ワインや地酒などアルコールメニューも豊富だから、美味い肴と共にぜひ楽しんで。

電話:050-5593-0218
営業時間:8:00~10:00、11:00~14:00、17:30~22:00
定休日:日曜・祝日

魚河岸割烹 鮮

天ぷらとワイン 小島

天ぷらとワイン 小島

 元イタリアンシェフでありソムリエ資格も有する店主が提案するのは、ワインと天ぷらのマリアージュ。定番の野菜や魚はもちろん、フォアグラやアボカド、生ハムなど幅広い食材を使ったメニューでもてなしてくれる。

電話:050-5589-4772
営業時間:8:00~14:00、17:30~22:30(LO22:00)
定休日:日曜・祝日

天ぷらとワイン 小島

シルバtheマルシェ

シルバtheマルシェ シルバtheマルシェ

 今年6月にオープンしたばかりの創作イタリアン。市場で仕入れられた旬の魚介と厳選された肉を惜しげもなく使ったメニューの数々で早くも人気。ランチで提供している魚粉スパイスカリー「柳橋ブラック」(600円・税込)も話題だ。

電話:050-5594-0279
営業時間:8:00~14:00(LO13:30)、17:00~22:30(LO22:00)
定休日:日曜

シルバtheマルシェ

data 柳橋市場 マルナカ食品センター

住所:名古屋市中村区名駅4-15
営業時間:4:00~10:00頃(年末等はお昼頃まで)※閉店時間は各店で異なる
定休日:日曜・祝日・水曜不定休
駐車場:あり(有料)
URL:www.marunaka-center.co.jp/index.php

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