Part.1桜通線 Sympa 遊眠堂(ユウミンドウ) 

手作りベーグルで穏やかなひと時

 建築工房を営むオーナー夫妻が切り盛りするこちらは、高山家具のチェアや松の木を使用したテーブルなど、やさしい温もりや肌触りを感じられる無垢材を使用したインテリアに囲まれたカフェ。ここでのお目当ては、国産小麦のベーグルで、弾力がありむっちりとした食感が味わえる。その他に無農薬、無肥料、不耕起で作る「ゆっくり畑」の野菜を始め、国産、地元産の安心食材を使うランチや、ハンドドリップで丁寧にいれるコーヒーなどが人気だ。

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1.選べるベーグル2個、スープや小鉢、サラダがセットの「デイリースープランチ」(1040円)をぜひ。 2.カフェのキッチンにあるガラス窓からは、午後のやわらかな光が店内に差し込む。 3.「相生山」駅からは400メートルほど。ビルの1階、通路脇の奥にカフェの入り口がある。 4.店内の床板のキズや汚れが、いい味となって馴染んでいくのも無垢材ならでは。

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TEL:052-800-9025
住 所:名古屋市緑区久方3-14はなぶさビ1F-B
営 業:11:30~18:00
定休日:月、火曜、第4日曜定休
駐車場:3台
URL: http://www.yu-mindo.com/