Part1.通いたくなる!街中パン BAKERY BECK ベーカリーベック
モチモチの肉厚ベーグル。手前から、トマトとゴーダチーズ、黒ごまとさつまいも(各160円)。ベーグルはホームページからも購入できる。

モチモチの肉厚ベーグル。手前から、トマトとゴーダチーズ、黒ごまとさつまいも(各160円)。ベーグルはホームページからも購入できる。

 猪高緑地近くの住宅街に2010年2月、真っ赤な壁紙が目を引くパン屋がオープン。「通学路沿いにあるので、お母さんとお子さん、また子供が一人で来店することも多いんです」と店主。だからこそ安心して食べてもらえるものをと、無添加の粉や浄水など素材を吟味し、「身体にいらない物は極力使わない」のがモットー。人気商品のベーグルは、5種の小麦を合わせて低温長時間発酵することで風味を引き出し、もっちりとした食感に仕上げている。ベーグルだけで15種類以上のバリエーションがあり、子供でも食べやすいようにとハーフサイズも用意。そんなお客目線の配慮も好まれ、すっかり街に溶け込み地元で愛される一軒に。

ハーフベーグル「抹茶ホワイトチョコ」、「ココアオランジュ」(各90円) 通常サイズ同様にもちもちとした弾力、そして抹茶、ココアなど素材の風味を感じられる。 クロワッサンクレーム(190円) サクサクの生地に自家製のカスタードクリームと生クリームがたっぷり。大人にも子供にも人気。 パンオグリストミル(280円) 石臼挽き小麦を70%使用。低温状時間発酵で外はパリッと、中はモッチリした食感。

 栄養士の資格を持つ店主が国産の無添加小麦、宮古島の黒糖、沖縄産の塩など、できる限り身体に優しい食材を厳選。食パンやハードパン、菓子パン、サンドイッチ、そしてベーグルなど60種類近くが並び、パンが焼き揃う11時頃からは、常連客がひっきりなしに訪れる。店名は「Baby Bakery」を意味する造語という通り、誰もが美味しく、そして安心して食べられる優しい味わいのパンには、店主の人柄が表れているよう。

真っ赤な壁が、道行く人の目を引く可愛らしい店内。商品ごとに乳製品の配合の有無などを明記しているので、アレルギーがある人でも安心。

真っ赤な壁が、道行く人の目を引く可愛らしい店内。商品ごとに乳製品の配合の有無などを明記しているので、アレルギーがある人でも安心。

メープルバター(1200円)やバジリコペースト(600円)など、店主おすすめのパンのお供もチェックして。

メープルバター(1200円)やバジリコペースト(600円)など、店主おすすめのパンのお供もチェックして。

BAKERY BECK(ベーカリーベック)

TEL  :  052-734-7092
住所  :  名古屋市名東区貴船3-1404
プライム伸和1F
営業  :  10:00~18:00 ※土・日曜は9:00~
定休日  :  月曜
駐車場  :  4台
URL  :  http://www.bbeck.jp/