ナンプラーとエビのうま味の「トムヤムクン」(1207円、2~3人前)。レモングラスの風味が爽やか。
オーセンティックなタイ料理が味わえると評判の「ナムチャイ」。料理長にはタイ出身の経験豊かなシェフを招き、ナンプラーやシーユーカオ(醤油の一種)といった調味料や香辛料、タイショウガ、レモングラスといった香草などは、現地と変わらない品質のものにこだわっている。その本物志向の味は、現地の政府からタイ・セレクトという認定を受けたお墨付きだ。メニューは人気のトムヤムクンをはじめ、スープや炒め物、サラダ、揚げ物など、定番のものを中心に100種類ほどのラインナップ。どれも様々な香辛料や香草が入っていて、辛さと甘さ、酸味が複雑に絡み合い、奥深い味わいを生み出している。
建材も様式も現地と同様に建てられた店舗。もちろんお面などの装飾品もタイのもので、リゾートムードも満点。
岡崎市街の国道脇に突如現れる、タイ伝統の「アユタヤ様式」を再現した建物。ドアを開けるとハーブと香辛料の香りが漂い、店内は現地から直輸入したインテリアなどが、異国情緒を感じさせてくれる。店では3か月に1度、季節限定のフェアを開催していて、現在は屋台フェアを開催中。現地の人が普段食べている屋台メニューなどを、バリエーション豊かに楽しめる。
- ナムチャイ岡崎
- TEL : 0564-28-0007
住 所 : 愛知県岡崎市大平町字才勝34-1
営 業 : 11:30~14:30(LOは14:00)、17:30~23:00(LOは22:15)
定休日 : 月曜(祝日の場合は営業)
駐車場 : 50台
喫 煙 : 禁煙
予 算 : 昼1000円、夜3500円
URL : http://www.namuchai.com/



