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不良人妻なおみの今夜も朝帰り

より研ぎ澄まされた空間に...住所も非公開「野嵯和」の初冬の絶品

2019年1月24日 10:00 | コメント(0)

より研ぎ澄まされた空間に...
 
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新しい「野嵯和」は更に美味しく美しくなっていました
 
まずは、旬のセイコ蟹とカニ汁。
 
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またセイコちゃんと思いきや...ただのセイコちゃんではありません。
今年食べたセイコ蟹のなかで最高〜の蟹
ネットリとした内子と蟹味噌ソースのマリアージュ。これ、どうなってるの???
 
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続いてのフライの衣には不思議な塊。え、もしかして柿の種
でもチープ感は全くない。何このフライ...
 
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もう和食料理では定番となってる、痛風丼は有りそうで無かった組み合わせ。痛風なんて怖くないもん。
 
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太刀魚は海苔で巻いて手づかみで。銀座儘さんの料理をパクりました(笑)とおっしゃってましたが...秘密の隠し味が入っていて、儘さんより進化させてる
 
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お椀の中は、女性だけ柚子はハートこんな遊び心も野嵯和さんの魅力です!
 
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こうして、めくるめく冬の冷たい新鮮食材たちや、あったまるお出汁のお料理たちが次々現れ、心までほっこり。
 
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口も心もしみじみアッタマル〜
 
そして〆は土鍋ご飯。今宵はかにめし!
 
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何故か..じゃなくて必然で(笑)、炊き上がった蟹ご飯大盛り!
(写真は動画しかなくアップできず…残念)
 
「直美さんが来るなら、足りないと思って・・」
 
とのこと。
ありがとうございます
 
「居候3杯目にはそっと出し...」@野嵯和。
(3杯食べた事は内緒、内緒)
 
あー、幸せなひと時でした。また、来たいわ。来たいジョーっ!!
 
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今回のお店はコチラ↓(非公開のため住所等の記載がなく申し訳ございません)
 
 
 
 
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不良人妻なおみ

不良人妻なおみ
日比野メディカルスキンラボ代表
薬剤師で熱血エステサロン経営者、二児の教育ママ、そしてこよなく食べること愛する大食い自慢の50歳!元祖不良人妻 丹羽直美の型破り名古屋ライフ。

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