ミオオルト武藤シェフの美しすぎる夏のお皿たち・・・

ミオオルト武藤シェフの美しすぎる夏の一皿...

 

 

最初の一品は、鮎を丸ごと薄いパスタ生地で包んだ、鮎春巻きならぬ、鮎のラビオリ「鮎パスタ」

 

鮎春巻きより更に薄い皮に包まれているので、しっかり旨味は封じ込まれているのに、衣の感覚がほとんど感じられない。ダイレクトに鮎！！これ、春巻きより美味しいかも♡新しい！！

 

岐阜から名古屋閉店してから、あっという間に予約が取れないと評判にな多イタリアン

夏のミオオルトのお料理達

 

つづいてのお皿も美しすぎます。

 

イワシをマリネしたものを、夏の野菜たちとさっぱり

 

 

次から次へと、野菜をたっぷり使った、優しくて美味しくて、ほんわかるるようなお料理達が続きます

 

これを食べに来たと行っても過言ではないかも。

 

最後は、最新の注意を払って焼き上げられたポーク

 

 

デザートひとつひとつ、手を抜かず、最後まで続いた美しいお皿たち

 

シェフ、ありがとうございました！

 

ミオオルトとは「私の畑」という意味だそうです。本当にシェフの畑にお邪魔したみたい(*´꒳`*)

また、お邪魔させてください。

 

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