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B型お母ちゃんLOVEの“Today's hapiness”

簡単絶品★スープカレーレシピ

2012年9月17日 08:03 | コメント(0)

自宅で絶品スープカレーで体内デトックス!
RIMG5347.jpg

●4~5人前
材 料  
+にんにく  +しょうが
+玉ねぎ 2個
+人参 2本
+鶏肉 300~500g
+カレー粉 大さじ6
+ガラムマサラ 小さじ4 (お好み調整) 
+水 1800cc
+固形コンソメ6個
+ローリエ2枚
+付け合わせ野菜
ex)蓮根、オクラ etc



***************

①にんにく、生姜のみじん切りを
バターで炒めて香りを引き出す。
RIMG5341.jpg


② 玉ねぎのみじん切りを
じっくりあめ色でネットリまとまるまで炒める。
RIMG5344.jpg


③ 人参もみじん切り。全てハンドミキサーです。
RIMG5342.jpg


人参、鶏肉を投入。
RIMG5343.jpg


カレー粉とガラムマサラを入れ、
炒め合わせる。
RIMG5345.jpg


④ 少しずつ水を入れて溶かしながら混ぜ、
コンソメとローリエを入れてグツグツ煮込む。
15~30分で完成。

RIMG5346.jpg


別でグリルした季節の野菜をトッピング!
RIMG5347.jpg

煮込みが長いのでキッチンは熱帯で死にそうだけど、
どうせ食べたら汗だく!

びっくりするくらいデトックス★
雑巾になった気分。
カラダの汚れが汗となってバイバイ!

旨味が強いので、3歳、5歳のKidsも
汗だくで 『 ウマ~イ 』 と完食してました!

オススメっす!
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新美 愛

新美 愛
仕事も家庭も遊びも一生懸命!毎日を大切に!がモットー。ハワイが大好きで渡航歴は65回以上。春と夏には最新レポートをお届けします。ジュニア野菜ソムリエの資格を持ち、2人の子どものために、美味しくヘルシーな料理を作ってます。

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