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材料(4人分) 木の芽みそ(玉みそ100グラム、木の芽2グラム) 菜の花の茎・・・4本 タケノコ・・・2本 ぬか・・・50グラム・・・ 続きを読む

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材料(4人分) 白魚(100グラム)・・・1パック A(だし汁40cc、酒40cc、みりん15cc、薄口しょうゆ15cc) ショ・・・ 続きを読む

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、俵独活(うど)、針生姜、木の芽 材料(4人分) アイナメ(500グラム)・・・1匹 水・・・540cc 酒・・・180cc 砂糖・・・ 続きを読む

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蛤(はまぐり)酒蒸し、花びら独活(うど)、木の芽 材料(4人分) ハマグリ(30グラム)・・・12個 ウド・・・1/2本 木の芽・・・・ 続きを読む

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材料(4人分) 【さざえ木の芽素焼】 サザエ(130グラム)・・・4個 玉みそ(白みそ250グラム、酒135cc、卵黄2個分) ・・・ 続きを読む

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材料(4人分) 高野豆腐・・・4枚 車エビ(25グラム)・・・4本 A(酒200cc、みりん30cc、薄口しょうゆ20cc) シ・・・ 続きを読む

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材料(4人分) アワビ(150グラム)・・・1個 絹豆腐・・・1丁 ゴボウ・・・1本 絹さや・・・12枚 ユズ・・・適量 A(だ・・・ 続きを読む

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材料(4人分) 大根(2センチ)・・・4切れ A(水360cc、みりん20cc) コンソメ(固形)・・・1個 サラダ油・・・適量・・・ 続きを読む

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材料(4人分) 大羽(おおば)イワシ(30グラム)・・・4匹 卵・・・1/2個 A(みりん大さじ1、薄口しょうゆ大さじ1) ショ・・・ 続きを読む

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材料(4人分) 干しすだれ麩(50グラム)・・・1枚 アイガモむね肉(300グラム)・・・1枚 かたくり粉・・・適量 白菜・・・・・・ 続きを読む