カラカラと引き戸を開け、靴を脱いでお邪魔する古民家。のんびりと過ごせるこちらの店で食べられるのは、ご主人が丹精込めて打つ手打ちうどんやじねん・・・

　「こんなカレー見たことない!」と、初めて見たときは衝撃を受けました。素揚げした色鮮やかな野菜が、ごろごろと15種類以上ものり、中には1つ丸ごと入・・・

　ここ「円居」は、店の取材をさせていただいた際に、店主の料理への真摯な姿勢に感動した店。「料理は、素材を作っている人たちと自分との共同作品」と話・・・

　女子大小路の中心から少し離れた場所にありながらも、連日常連客で賑わう繁盛店。ここのもんじゃ焼きは、ビールを加えることでできる香ばしいおこげが特・・・

　「やっぱり、シンプルなものが旨いな」と改めて実感させてくれる店。中日ファンの店主とは終始野球の話で盛り上がり（笑）、取材そっちのけで話しこんで・・・

　名古屋の下町「円頓寺」の商店街の外れにあり、昭和39年の創業以来、今でも盛況に営業を続ける『天寅』。「天ぷら」と大きく書かれた暖簾が下がる、昭・・・

　美味しい和食を気取らず食べたいときに訪れるのがここ。店の扉を開けると、ウナギの寝床のような奥行きのあるカウンターに、50種類ものおばんざいがず・・・

　スナックやバーが並ぶひっそりとした栄のビル地下にあるのが、最近私が足繁く通う名古屋コーチンの焼鳥店です。09年9月にオープンして以来、 “今まで・・・

　女将と若大将が二人で切り盛りする鉄板焼き居酒屋。下町風情あふれる店内は、いつも常連客たちの楽しげな話し声で溢れています。ここに来たら、鉄板付・・・

　名駅の外れにあり、鉄板焼きと言えば名の上がる連日満席の人気店。その理由は、鮮度の高い高級食材と、それを活かす鉄板技にあります。店内の生簀から・・・