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旬の味を1番のおいしさで
若き大将の技が光るおもてなし

和食/愛知県/名古屋市東区

 よく行く店の女将がおすすめしていたことがきっかけで訪れた「ことほぎ」さん。加賀料理の名店・料亭「浅田」などで腕を磨いたご主人が、細・・・詳しく見る

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囲炉裏を囲んで自然を食す
日本を代表する郷土料理店

郷土料理/岐阜県/瑞浪市

 江戸時代末期の古民家を移築した店で味わえるのは、春は山菜、夏は天然鮎と天然鰻、秋には松茸、秋冬はジビエといった自然の恵みの数々。今・・・詳しく見る

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寒い冬に食べたい水炊きは
九州直送の本物の味でどうぞ

水炊き/愛知県/名古屋市中区

 2014年9月にオープンした博多中洲の老舗水炊き専門店。厳選された新鮮な鶏ガラとミネラル水を専用窯で炊き上げた自慢のスープは、深いコ・・・詳しく見る

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美しい焼き色に食欲アップ!
目と舌で職人技を感じて

寿司/愛知県/名古屋市天白区

 大将と息子が腕をふるうアットホームな雰囲気に定評があるこちら。職人親子自慢の寿司を中心に構成される豊富なランチメニューの中でも「・・・詳しく見る

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美しい焼き色に食欲アップ!
目と舌で職人技を感じて

うなぎ/愛知県/名古屋市瑞穂区

 昭和35年の創業以来、一貫しておいしさ重視。素早く捌いたうなぎを、事前の素焼きは一切せず、注文が入る度に生の状態から焼くのが、こ・・・詳しく見る

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特別な日に最高級の食事を
全てが高品質の鉄板ダイニング

鉄板ダイニング/愛知県/名古屋市中区

 山形県産A5等級の米沢牛、山口県下関の黒アワビや伊勢海老など、厳選した全国各地の海の幸や山の幸・・・。最高級食材のコンディションを見・・・詳しく見る

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伝統の郡上味噌を現代風に
アレンジしたご当地グルメ

和食・イタリアン/岐阜県/郡上市

 和食からイタリアン、夜は居酒屋使いもできる、老若男女問わず幅広い層から人気のレストラン「さんたべーる」。郡上まで足を伸ばし、ご当・・・詳しく見る

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居酒屋使いできる
気軽なお値打ち寿司

寿司/愛知県/千種区

 握りは1貫単位でオーダー可能というのが、ちょい飲みに丁度いい寿司処。柳橋中央市場から鮮魚を仕入れ、高級魚として有名なノドグロやヒ・・・詳しく見る

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獲れたて生しらすがたっぷり!
濃厚な味わいをぜひ!

和食/愛知県/知多郡南知多町

 しらすと言えば、湯通しして“釜揚げ”にして食べることが多いと思いますが、私のおすすめは、断然“生”。名古屋では、あまりお目にかかれない・・・詳しく見る

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幸せな余韻を心ゆくまで。
地域に愛され続ける老舗

寿司/愛知県/千種区

 今池ツウの方からご紹介していただいた一軒。創業55年で、正統派の店構えは一見すると「敷居が高い?」と思いきや、2代目の大将が奥さんと仲・・・詳しく見る