名古屋大学にほど近い閑静な住宅地に佇むカジュアルなイタリアンレストラン。イタリア各地の地方料理の技法を取り入れた、季節感あふれる正統派料理が・・・

　栄・中日ビル裏の賑やかな通り沿いにあり、店の前に掲げられたイタリアの国旗が目印。中に入ると外の喧騒は消え､キャンドルの灯りで薄暗く灯されたム・・・

　元・大相撲力士が腕をふるう、ちゃんこ屋ではなく“イタリアンレストラン”。店名が「リョウゴク（両国）」なのはもちろん相撲が由縁で、引退後・・・

　名鉄甚目寺駅周辺の住宅街の中に、パッと目を引く古民家が一軒。築100年以上の合掌造りの家を移築したというここは、自家栽培したイタリア野菜・・・

　‘08年の7月に現在の場所に移転オープン。ローマ地方で修行をした肥爪シェフが表現するのは、日本の旬の食材を使って生み出す、シンプルかつカジュアルな・・・

　食材の持ち味をストレートに引き出したイタリアンがここの魅力。毎朝市場へと出向き、仕入れたものを中心に料理を考えるためグランドメニューは特になく・・・

　大津通り沿いに店を構える通称「フリマニャ」は、『KELLy』ビルの目の前ということもあり、ランチや仕事帰りに頻繁に利用するお気に入りの一軒です。編・・・

　緑豊かな山々を背に目前には優雅な長良川という、絶好のロケーションに建つイタリアンレストラン。シックにまとめられた空間に配されたテーブル席のほか・・・

　料理講師でもある女性オーナーがオープンした、キッチンスタジオ併設のレストラン。イタリア全土を食べ歩き学んだ素朴な郷土料理をベースに、三河産の魚・・・

　食材に対するシェフの姿勢が、実に細やかなイタリアン。特に重点をおく野菜の仕入れには、中川区「村上有機農園」や千葉の「ルコラステーション」など、・・・