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 ご飯に合う、塩味のさっぱりとした炒め物です。卵も豚肉も入っているので、これとみそ汁があれば大満足。いった卵を取り出し、最後に炒め合わせるの・・・ 続きを読む

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 両面を焼きつけて、蒸し焼きにする作り方で、ふっくら&ジューシーなできばえに。  ★1人分451キロカロリー、脂質29.6グラム、塩分・・・ 続きを読む

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 秋の山の恵み、キノコの出盛りです。マーケットにもいろいろな種類が並んでいますね。キノコたっぷりで、香り高い炊き込みご飯を作りましょう。1種・・・ 続きを読む

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 薄切り肉のボリュームおかず。野菜もとれて、フライパンひとつで作れるのもうれしい料理です。  ★1人分416キロカロリー、脂質16.8・・・ 続きを読む

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 ニョッキはパスタの一種。つぶしたカボチャと小麦粉を混ぜるだけで、家庭でも作れるんです。作るのが楽しいお料理です。  ★1人分558キ・・・ 続きを読む

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 そろそろ温かい汁物が恋しくなる季節。ていねいに作った具だくさんのと、炊きたての白いご飯、そんな夕食もいいものです。  ★1人分296・・・ 続きを読む

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 のコツは、強めの火で一気に焼くこと。焦げるのが心配ならば、魚を網に置いたときに高い部分(腹のふくらみの部分など、火に近いので焦げやすいとこ・・・ 続きを読む

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 ごはんが進む、夏のおかずの筆頭。ひき肉を少し煮込んで“うまみの出た煮汁”を、揚げたナスにからめる感覚で作るとおいしい!  ★1人分40・・・ 続きを読む

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 フライパンで作れる、自家製タコ焼き(?)。“まんまる”にこそなりませんが、タコがたくさん入っていて、家で作るのは格別なおいしさ!夏休みに子ど・・・ 続きを読む

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 市販のルウに頼らずに、カレー粉で作ってみましょう。そのほうが油分も塩分も控えられてヘルシーです。水を加えず、完熟トマトとヨーグルトで煮込む・・・ 続きを読む