この秋、千種にオープンしたこちらは、東区の「La Grande Table de KITAMURA」をはじめ、数々の店で経験を積んだ実力派シェフの営むフレンチ店。・・・

　地下鉄「上前津」駅近くに2011年1月オープン。以来、口コミで人気を集める実力店です。オーナーシェフが修業先で出会ったお気に入りの一軒をイメ・・・

　ハイレベルな飲食店が軒を連ねる日進市・竹の山の一角に、2011年6月、新たに本格派ビストロがオープンしました。伝統的なレシピで調理される料理・・・

　名古屋市内にある人気のビストロで腕を振るっていた水口シェフが、新店をオープンさせました。新栄のオフィスビルが立ち並ぶ場所にあり、オープン・・・

　「故郷の味を再現したい」と、アルザス・ロレーヌ地方出身のオーナーシェフが腕を振るうビストロです。料理は大胆かつ繊細。一皿ひと皿にボリュー・・・

　小さなお子さんを持つオーナー夫妻がオープンしたフレンチ惣菜の店。“自分の子どもに食べさせたいものだけを作る”をモットーに、食材は地元愛知県や長・・・

　ここは名古屋のフレンチ界を代表するシェフ・築舘氏がオーナーシェフを務めるレストラン。このお店には開店当初からメニューに並ぶ2つの看板料理があ・・・

　09年9月にオープンしたこちらは、昔ながらの街並みが残る瀬戸の街とは対照的に、コンクリートでできた外観が印象的な建物。焼く・煮る・蒸すなどシン・・・

　名古屋市内に急増中のビストロの中でも、本場さながらのダイナミックな料理を味わえる一軒がここ。新栄の裏通りにあり、オレンジ色の屋根のテラス席・・・

　名古屋市内からは、小一時間程度かかりますが、それでも月に一度は通いたい、そんなビストロを発見しました。場所は、岐阜県各務原市街から・・・