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丸の内発!女性弁護士のトライアングルブログ

ことわりをはかるみせ ばんどう 5月 その1

2018年6月 4日 14:06 | コメント(0)

こんにちは。野田です。

 

ことわりをはかるみせ ばんどうにて、春というか初夏の食材を堪能してきましたhappy01

 

先付

バンドウ1.JPG

先付その1はホタルイカと山菜。 ホタルイカの下にあるのがウドだったような。

バンドウ2.JPG

先付その2はワタリガニとアスパラ。

バンドウ4.JPG

先付その3は稚鮎とヤングコーン。この鮎は天龍鮎というそうです!

先付だけで3品も・・・lovely

 

次は椀です。

バンドウ5.JPG

ソラマメ、えんどう豆、竹の子に真鯛。

豆が美味しい季節ですね~!

そしてお造りが来ます。

バンドウ6.JPG

お造りその1.下のもずくに味がついていて一緒に食べるとちょうど良いflair

バンドウ7.JPG

お造りその2 かわはぎとその肝のソース。かわはぎの肝大好きです!

バンドウ8.JPG

お造りその3 カツオのたたきとビーツのソース。カツオの赤にビーツの赤を合わせたそうです。

ちょっとずつ沢山いただけるのって本当に贅沢ですね。

というわけで続く・・・。

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