オピ・リーナ opi-rina
menu
オピ・リーナ opi-rina
月刊「KELLy」編集部が教える、とっておきグルメ情報

炭火串焼 よね

[焼鳥/愛知県名古屋市東区]

お馴染みのメニューから、通が楽しむ珍しい部位まで揃う「串焼」(1本140円~)。
お馴染みのメニューから、通が楽しむ珍しい部位まで揃う「串焼」(1本140円~)。

都会の喧騒を忘れて、隠れ家風焼鳥屋で一杯!

 地下鉄「高岳駅」から徒歩5分。東海テレビの隣にあるビルの奥地、一度通っただけでは見逃してしまいそうな場所にあるのが「炭火串焼 よね」さんです。若い夫婦が営む、アットホームな雰囲気のこちらの店では、食通をも唸らせる、丁寧に焼いた串焼がいただけます。店主は、愛知県の焼鳥店にて15年の修行を積んだ焼鳥のプロ。鶏の旨みを最大限に引き出す、絶妙な火入れに定評があります。備長炭で焼くのは、厳選した朝挽きの三河鶏。部位によって火入れの加減を調整し、鶏本来の旨みをシンプルな味付けで引き出します。中でも一押しの部位「白肝」は臭みが少なく、肝が苦手な人でも食べやすい一品。クリーミーな味わいが女性に人気です。一本から注文できるので、馴染みのない部位も気軽にチャレンジすることができます。串焼に合う日本酒やワインは、お酒好きの奥さんがセレクト。注文する串に合う、おすすめの銘柄を聞いてみるのもいいですね。ほっと一息、今夜はゆっくり飲みたい気分・・・というときにぜひ、立ち寄ってみてください。(月刊『KELLy』編集部 水野萌子)

店主が見渡せるように、と小ぢんまりとした店内。ゆっくり飲みたい日には最適。
店主が見渡せるように、と小ぢんまりとした店内。ゆっくり飲みたい日には最適。
ビルの奥に位置しているので、店の前に出ている看板を見逃さないで。
ビルの奥に位置しているので、店の前に出ている看板を見逃さないで。
DATA
TEL052-951-6766
住所名古屋市東区東桜1-14-12 イースタンビル103
営業17:30~24:00(LOは23:00)
定休日月曜
駐車場なし
喫煙
予算夜3500円

※本記事は2018年05月30日公開時点の情報です。ご覧いただいた時期によっては内容が変更されている場合がございますので、ご了承ください。

ジャンルで探す

エリアで探す

Today's Fotune 今日の占い

Mail Magazine 登録無料

下記フォームより
メールアドレスの登録を行ってください

> 登録 >>メルマガについて
ページトップに戻る