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月刊「KELLy」編集部が教える、とっておきグルメ情報

水炊き 吟醸もつ鍋 由乃

[居酒屋/愛知県名古屋市中区]

牛タンがまな板にぎっしり!「極上タンしゃぶ鍋」(1人前2480円、注文は2人前~)。
牛タンがまな板にぎっしり!「極上タンしゃぶ鍋」(1人前2480円、注文は2人前~)。

正統派から個性派鍋まで! 寒い季節にぴったりあったか鍋。

 地下鉄「栄」駅の近くに2016年11月にオープンした「水炊き 吟醸もつ鍋 由乃」さん。店内の席はカウンターやテーブル、広めのお席があり、どんなシチュエーションにもぴったりな落ち着いた空間です。店名にもなっている自慢の「水炊きもつ鍋」(1人前1480円~)は、食材のおいしさを生かしたもつ本来の味が堪能できます。「水炊きもつ鍋」と肩を並べて、個性的なしゃぶしゃぶも評判。おすすめは、色鮮やかに並ぶ牛タンが目を引く、フォトジェニックな「極上タンしゃぶ鍋」。醤油ベースの自家製ダレが、牛タンのうま味をさらに引き立てます。秋からの新定番は、「クレソンしゃぶ鍋」(1人前1980円~)。オーガニック農法で育てられた清流クレソンがたっぷり入って、体の内側から綺麗になれる美容鍋。クレソンを岐阜の恵那で育てた寒天豚で包んでいただくのがまた格別です。デザートにもこだわりがあり、記念日や誕生日には思わず写真を撮りたくなるようなデザートプレートも用意。お気に入りの鍋を見つけて、温かい時間を過ごしてみて。(月刊『KELLy』編集部 下村真以)

三重産の栄養たっぷり高級食材クレソンと、岐阜産人気ブランド・寒天豚との相性は抜群だ。
三重産の栄養たっぷり高級食材クレソンと、岐阜産人気ブランド・寒天豚との相性は抜群だ。
店内には、カウンターやテーブル、座敷と様々なタイプの席を用意する。
店内には、カウンターやテーブル、座敷と様々なタイプの席を用意する。
DATA
TEL052-770-9284
住所名古屋市中区錦3-8-19 フジスター錦ビル2F
営業17:00~24:00(金・土曜、祝前日は~翌1:00)
※フードのLOは閉店の各45分前、ドリンクのLOは閉店の各30分前
定休日無休
駐車場なし
喫煙分煙
予算夜4800円

※本記事は2017年11月01日公開時点の情報です。ご覧いただいた時期によっては内容が変更されている場合がございますので、ご了承ください。

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