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月刊「KELLy」編集部が教える、とっておきグルメ情報

板バ酒バ魚(イタバサカバサカナ)

[居酒屋/愛知県名古屋市中村区]

板場を囲むカウンターを中心に、ボックス席も22テーブル完備。
板場を囲むカウンターを中心に、ボックス席も2テーブル完備。
向かいの系列店「天ぷら酒場 ナカショウ」から、料理の出前も対応。!
向かいの系列店「天ぷら酒場 ナカショウ」から、料理の出前も対応。

旬の食材を五感で味わう
新鮮さたっぷりのひととき

 柳橋市場の魚専門店が営む、「板バ酒バ魚(イタバサカバサカナ)」さん。確かな目を持つ食のプロ集団が吟味し、新鮮な食材を扱っています。近場だけではとどまらず、全国から仕入れる魚介は、鮮度も味も折り紙付き。そんな素材を、板前さんが目の前で手さばきするので、活きの良さを丸ごと楽しめます。カウンター越しに繰り広げられる、板前さんの手さばきは臨場感たっぷり。目にも楽しいパフォーマンスを、じっくり堪能できますよ。自慢の季節食材を使った小料理の数々は、見た目にもこだわりがあり、華やかで旬なものばかり。ディナータイムには、刺身や煮付け、焼物などが登場。メニューは毎日変わるので、ついつい通いたくなります。料理によく合う日本酒の品ぞろえも豊富で、日替わりで多彩に用意されていますよ。お酒を飲みながら職人さんを目の前に、特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょう。(月刊『KELLy』編集部 下村真以)
DATA
TEL052-581-6011
住 所名古屋市中村区名駅4-4-10 名古屋クロスコートタワーB1F チカマチラウンジ内
営 業11:00~14:00(LO) 17:00~23:00(LO)
定休日無休
駐車場なし
喫 煙禁煙
予 算昼1500円/夜3700円

※本記事は2017年10月11日公開時点の情報です。ご覧いただいた時期によっては内容が変更されている場合がございますので、ご了承ください。

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