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月刊「KELLy」編集部が教える、とっておきグルメ情報

ゴルピーコーヒー

[コーヒー/愛知県昭和区]

焙煎室には巨大な焙煎機が鎮座。ドイツのプロバット社製。
焙煎室には巨大な焙煎機が鎮座。ドイツのプロバット社製。
バリスタが目の前で1杯ずつ淹れてくれるのがうれしい。
バリスタが目の前で1杯ずつ淹れてくれるのがうれしい。

こだわりが全部見られる
老舗発のコーヒースタンド

 「ブルーボトルコーヒー」の東京上陸で、コーヒーのサードウェーブが騒がれていますが、名古屋だって負けていません! バリスタが1杯ずつ丁寧に淹れたおいしいコーヒーが飲めるスタンドが続々と増えているんですよ。 川名にあるこちらも、そんな新世代コーヒースタンドのひとつ。老舗、松屋コーヒー部が、新たな形でコーヒーを再提案したという話題のお店なんです。オーナーに話を伺うと「今、あらゆる所で“厳選”や“こだわり”という言葉が使われていますが、お客さんにはわかりにくい。そういう曖昧な部分を、知っていただいて、おいしくコーヒーを飲んでほしいんです」とのこと。言葉どおり、店は仕入れ以外、全ての工程(焙煎、グラインド、ドリップ)が見えるような作りになっていて、見て香ってコーヒーのこだわりを体感できます。さて、肝心のコーヒーはというと、苦味が口の中でスッと消えて、甘味がふわりと残る様な味わい。飲み終った瞬間にすぐに飲みたくなりました。 また、奥のスペースでは「家でも楽しんでもらえるように」と週1でコーヒーの教室も開かれているので、気になる人は参加してみてはいかがでしょうか。(月刊KELLy編集部 今井香)
DATA
TEL052-832-0100
住 所名古屋市昭和区駒方町2-4-2
営 業10:00~19:00
定休日不定休
駐車場3台
喫 煙禁煙
URLhttp://golpiecoffee.jp/
予 算500円

※本記事は2015年04月22日公開時点の情報です。ご覧いただいた時期によっては内容が変更されている場合がございますので、ご了承ください。

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