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ゑぐち屋 [うどん/中区]

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ゑぐち屋
地下鉄「上前津」駅のほど近くで、アクセス抜群。
地下鉄「上前津」駅のほど近くで、アクセス抜群。
夜は自慢のおでんや一品物で居酒屋使いも◎。
夜は自慢のおでんや一品物で居酒屋使いも◎。

カレーうどんがつけ麺風に!
まずは麺だけで味わって

 新大須グルメとして注目を集めている、ゑぐち屋の「カレーつけうどん」。実は、夏場・冬場関係なしに何度も通っているこちらを、今回は紹介したいと思います。オーダーを通してから出てくるのは、キリリと冷水でシメた麺と、カレースープがぐつぐつ煮たった石鍋!土佐清水産のカツオと、静岡沼津産のムロアジをブレンドしてダシをとり、無化調にこだわる特製カレースープは、名古屋人ならどこか懐かしさを感じる味わい。コクがあり、まろやかなスープと、香川産の小麦粉に塩と水、酢だけで練り上げ、一晩寝かせたコシのある麺の絡みは抜群です。最初は麺に特製醤油をかけて味わい、その後、カレースープに入れて食べてみてください!他にも「明太子クリームうどん」に「有機野菜のサラダうどん」など、女性が気になるメニューがいっぱいですよ。(月刊KELLy編集部倉橋奈々)

データ

ゑぐち屋

  • 電話052-264-1924
  • 住所名古屋市中区大須4-11-44 チサンマンション上前津1F
  • 営業13:00~15:00(LOは14:30)、17:30~23:00(LOは22:30)
  • 定休日不定休
  • 駐車場なし
  • 喫煙制限付き可
  • URLwww.eguchiya.net/
  • 予算1000円

※本記事は2015年04月08日公開時点の情報です。ご覧いただいた時期によっては内容が変更されている場合がございますので、ご了承ください。