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月刊「KELLy」編集部が教える、とっておきグルメ情報

甘味処 柴ふく

[甘味処/愛知県名古屋市中区]

黒柴(650円)。自家製アイスクリンは+120円。ボリュームがあるけどさらりと食べられます。
黒柴(650円)。自家製アイスクリンは+120円。ボリュームがあるけどさらりと食べられます。
涼しくなると店舗側にも現れる!?控えめな接客が愛らしい、看板犬のくるみちゃん。
涼しくなると店舗側にも現れる!?控えめな接客が愛らしい、看板犬のくるみちゃん。

看板犬にちなんで名前は“柴”
きな粉たっぷりふわふわかき氷

 ハワイのシェブアイスや台湾かき氷など、毎年様々なブームを目にするかき氷。でも私は「名古屋でかき氷を食べるなら」真っ先に思いつくのが、きな粉をたっぷりかけた「柴ふく」のかき氷。赤蜜をかけた「柴」と、黒蜜をかけた「黒柴」があるのですが、これは看板犬の“くるみちゃん”と、きな粉の色にちなんでネーミングされたもの。くるみちゃんは人気番組「きょうのわんこ」にも登場したことのある柴犬なんですよ。そしてそのかき氷、驚くほどふわふわなのです。向こう側が透けて見えるほど純度の高い氷を使い、その日の気温や氷の状態によって刃を調節したかき氷器で薄く削ることで、ふわふわの食感を生みだしているそうです。たっぷりと振りかけられた京風きな粉の香りも堪りません。ここにきたら「柴」シリーズを食べるべき!でも、シロップ漬けにした果肉をのせたマンゴーやイチゴのフルーツかき氷も美味しいから、オーダーのギリギリまで迷ってしまうかもしれません(笑)。(月刊『KELLy』編集部 田村有佳梨)
DATA
TEL052-331-5611
住 所名古屋市中区大井町1-45
営 業12:00~19:00
定休日月曜定休
駐車場なし
喫 煙一部喫煙可
予 算昼800円

※本記事は2014年08月27日公開時点の情報です。ご覧いただいた時期によっては内容が変更されている場合がございますので、ご了承ください。

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