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日の出 [ハマグリ料理/桑名市]

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日の出
「蛤しゃぶしゃぶ」(ハマグリ天ぷら、焼きハマグリ付き)一人9072円(税・サービス料込)。
「蛤しゃぶしゃぶ」(ハマグリ天ぷら、焼きハマグリ付き)一人9072円(税・サービス料込)。
かつて城下町だった桑名の一角に佇む老舗店。
かつて城下町だった桑名の一角に佇む老舗店。

グルメ漫画にも登場した名店の
“ハマグリしゃぶしゃぶ”

 桑名のハマグリといえば春から梅雨明けにかけてベストシーズン!この時期に訪れたいのが「日の出」です。こちらは桑名名物のハマグリ料理を求めて、全国から美食家が訪れるという創業90年以上の割烹料理店。ぷっくりとした大粒のハマグリを秘伝のだし汁で味わう「蛤しゃぶしゃぶ」は、グルメ漫画にも掲載された自慢の逸品です。具材はハマグリのほか、豆腐や白ネギなどシンプルで、ハマグリのおいしさを存分に堪能することができます。お楽しみはシメの雑炊。ハマグリのうま味がたっぷり染み出ただし汁でつくる雑炊は、体中に染み渡るような味わいです。店内は座敷の個室になっていて、各部屋に仲居さんがつくので、くつろいで食事を楽しむことができますよ。人気店につき予約は必須!ホームページで空き状況をチェックして予約のうえおでかけください。(月刊『KELLy』編集部 楢村雅美)

データ

日の出

  • 電話0594-22-0657
  • 住所三重県桑名市川口町19
  • 営業11:30~14:00(13:00LO)、17:00~22:00(20:30LO)
  • 定休日水曜定休(第3水曜は営業、同じ週の月曜休)
  • 駐車場15台
  • 喫煙応相談
  • URLhttp://www.hamaguri.com/
  • 予算昼夜ともに約1万円
    ※要予約

※本記事は2014年05月14日公開時点の情報です。ご覧いただいた時期によっては内容が変更されている場合がございますので、ご了承ください。