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月刊「KELLy」編集部が教える、とっておきグルメ情報

吉洋

[飛騨牛/岐阜県下呂市]

ゆったりと間隔が取られた掘りごたつ式のカウンターがメインなのでデートにぴったり。
ゆったりと間隔が取られた掘りごたつ式のカウンターがメインなのでデートにぴったり。
網の上で転がしながら表面がふっくらするまで焼いて。好みで塩コショウかタレを付けていただく。
網の上で転がしながら表面がふっくらするまで焼いて。好みで塩コショウかタレを付けていただく。

丸く膨らんできたら食べ頃。
甘みがある飛騨牛に感激!

 日本三名泉の下呂温泉は大好きな温泉のひとつ。その温泉街のはずれにあり(中心地にないのがまた隠れ家的で良い!)、店の雰囲気・肉の美味しさ共に一気にファンになってしまったのがこの「吉洋」さんです。私はお酒を飲む時にはカウンターで店主と話しながらいただくのが好きなんですが、ここはまさにそう。一見、高級料亭のような背筋を伸ばしたくなる印象を受けますが、優しい女将さんが笑顔で迎えてくれたので、初めて訪れた際にも肩肘張らずにスッと馴染めたのを覚えています。そして食事は目の前の七輪でサイコロ状にカットされた飛騨牛と野菜を自分で焼くのですが、余分な脂を落としながら徐々に丸みを帯びていく肉を見ていると、それだけで幸せな気分に・・・。噛めば途端に甘い脂が溶け出し、そのジューシーさに驚くはずです。女将さんおすすめのワインや地酒を飲みながらゆっくりと贅沢な時間を過ごしてみて下さい。(月刊『KELLy』編集部 田村有佳梨)
DATA
TEL0576-24-2660(要予約)
住 所岐阜県下呂市萩原町西上田2059-6
営 業11:00~14:00 17:00~21:00
定休日火曜日(祝日の場合は営業)
駐車場8台
喫 煙一部可
URLhttp://kichihiro.jp/
予 算昼・夜6000円

※本記事は2013年10月30日公開時点の情報です。ご覧いただいた時期によっては内容が変更されている場合がございますので、ご了承ください。

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