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麺屋もりひろ [ラーメン/名古屋市熱田区]

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麺屋もりひろ
カウンターのみの小さな店。大分で有名なラーメン店「宝来軒」で修業をした大将が渾身の1杯を作ってくれる。
カウンターのみの小さな店。大分で有名なラーメン店「宝来軒」で修業をした大将が渾身の1杯を作ってくれる。
大分でやっていた時と同じ店名にしなかったのは、近くにひつまぶしで有名な“蓬莱軒”があったからだとか。
大分でやっていた時と同じ店名にしなかったのは、近くにひつまぶしで有名な“蓬莱軒”があったからだとか。

豚・鶏・牛・・・のエキスたっぷり!
美肌も期待できるスープ

 『KELLy』でもラーメンの連載記事を持つ、ラーメン好きタレント・宮地佑紀生さんに教えてもらったここ。カウンター8席ほどのこぢんまりとした店で、大分出身の大将が、元気いっぱいのスタッフと共に切り盛りしています。店に入るとすぐ、厨房の半分以上を占めるのではないかと思うほど大きな鉄釜が目を引き、スープ作りにこだわっていることがすぐにわかりました。聞けば、豚骨、鶏ガラ、牛骨から取ったダシを使っているそうで、一口すすれば思いがけないアッサリさと、あとからじんわりくるうま味にびっくり!コラーゲンたっぷりなので、肌の調子を気にする女性にもおすすめです。麺が極細ストレート麺というのもこのあたりでは珍しく、九州出身という大将の個性が出ていると思います。(月刊『KELLy』編集部 田村有佳梨)

データ

麺屋もりひろ

  • 電話052-682-3356
  • 住所名古屋市熱田区玉の井町1-1
    ライオンズマンション熱田神宮公園1F
  • 営業11:00~14:30
    17:30~24:30(LOは24:15)
  • 定休日なし
  • 駐車場なし(近くにコインパーキングあり)
  • 喫煙可(11:00~14:30は禁煙)
  • 予算昼・夜/650円

※本記事は2013年04月17日公開時点の情報です。ご覧いただいた時期によっては内容が変更されている場合がございますので、ご了承ください。