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月刊「KELLy」編集部が教える、とっておきグルメ情報

いろり料理 炭兆

[囲炉裏料理/愛知県名古屋市千種区]

矢場町にある「遥」、池下の「紅」とこちらで3店舗展開している。
矢場町にある「遥」、池下の「紅」とこちらで3店舗展開している。
行く前に予約するのがおすすめ。サービスでサラダや手羽先の炙り焼きが付く。
行く前に予約するのがおすすめ。サービスでサラダや手羽先の炙り焼きが付く。

じっくり囲炉裏で焼いた食材は
旨みがギュッと詰まっています

 地下鉄「池下駅」から歩いてすぐの場所にある囲炉裏料理の店。夏はアユ、秋はアマゴ、冬はイワナ、春はワカサギ・・・と、それぞれ旬の魚が味わえるほか、蝦夷鹿肉やホタルイカなど普段の食卓にはなかなか並ばないような食材が豊富。そして、こだわりの備長炭を使い、遠赤外線効果でじっくりと焼くので、ギュッと凝縮した旨みを堪能できます。コース料理がメインですが、各種追加のオーダーもできるので、好きな食材と組み合わせて食べるのがおすすめです。また、個室のみで構成されていることも特徴で、ダウンライトで落ち着いた空間は接待やデートづかいにもピッタリです。もうすぐクリスマスや忘年会のシーズンがやってきますが、ぜひ利用してみてはいかがでしょうか。(月刊『KELLy』編集部 山田賢治)
DATA
TEL052-752-4577
住 所名古屋市千種区池下2-1-16
営 業18:00~23:00(LOは22:00)
定休日日曜定休
駐車場なし
喫 煙
予 算夜4000円

※本記事は2012年10月24日公開時点の情報です。ご覧いただいた時期によっては内容が変更されている場合がございますので、ご了承ください。

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