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菓匠 花桔梗 [和菓子屋/名古屋市瑞穂区]

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菓匠 花桔梗(ハナキキョウ)
和菓子の醍醐味は、菓子から感じる“季節感”。日本の美しい四季折々の風景が存分に投影されている。
和菓子の醍醐味は、菓子から感じる“季節感”。日本の美しい四季折々の風景が存分に投影されている。
イートインの際には、抹茶のセット(700円)で一息。抹茶に、好きな和菓子1品、寒氷(中生菓子)、玉露が付く。
イートインの際には、抹茶のセット(700円)で一息。抹茶に、好きな和菓子1品、寒氷(中生菓子)、玉露が付く。

格式高き和菓子を際立たせる
現代の秀逸なデザイン

 オープン当初から注目していた店で、名古屋屈指のデザイナーズ店舗と言っても過言ではありません。ここの建物は、世界的評価の高いデザイン集団「トネリコ」の手がけた貴重な店として、数々の建築専門誌でも取り上げられています。とはいえ、建物のデザインだけが突っ走らない“和菓子ありき”の空間。職人の真価が問われる季節の上生菓子はもちろん、和素材のみにこだわったマカロンやクッキーなど、行儀よく並ぶお菓子たちが真っ白な空間に彩りを加えています。尾張徳川家に仕えた名門「桔梗屋」の流れを汲む“伝統”と、「和菓子屋の概念を変えたい」という店主の“革新”が見事に融合。イートインも可能なので、お抹茶をいただきながら「何を買って帰ろうか」じっくり考えるのが至福の時間です。パッケージや包装紙も凝っているので、ここぞの手土産として利用してみてはどうでしょうか。(月刊『KELLy』編集部 村瀬誠)

データ

菓匠 花桔梗

  • 電話052-841-1150
  • 住所名古屋市瑞穂区汐路町1-20
  • 営業10:00~19:00
  • 定休日月曜定休(祝日の場合は営業)
  • 駐車場10台
  • 喫煙不可

予算:1000円~

※本記事は2009年11月25日公開時点の情報です。ご覧いただいた時期によっては内容が変更されている場合がございますので、ご了承ください。