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アーブル ドゥ バッカス [ビストロ/名古屋市中区]

MAP
Arbre de Bacchus(アーブル ドゥ バッカス)
オープンキッチンのカウンター席ではシェフとの会話を楽しんで。
オープンキッチンのカウンター席ではシェフとの会話を楽しんで。
フランスの街角を思わせるテラス付きのビストロ。
フランスの街角を思わせるテラス付きのビストロ。

ビストロ流儀の大胆で
ボリュームのある料理を

 名古屋市内に急増中のビストロの中でも、本場さながらのダイナミックな料理を味わえる一軒がここ。新栄の裏通りにあり、オレンジ色の屋根のテラス席と店内から漏れてくる照明の明かりが目印。店内は広めのテーブル席とオープンキッチンに面したカウンターがあり、ウッドカラーでまとめられた居心地のよい空間です。
 パテやクスクスといったビストロ料理の定番に、仕入れの内容によって変わるシェフのオリジナルも加わり、目移りしてしまうメニューの数々。ビストロの基本的な考え方である“ドゥ・プラ(料理2皿で完結するディナー)”に乗っ取った大胆な料理は、その繊細な味わいにも驚かされます。ひと皿ひと皿にボリュームがあるので、仲間と集まってシェアしながらいろんなメニューを試すのが楽しいんです。(月刊『KELLy』編集部楢村雅美)

データ

アーブル ドゥ バッカス

  • 電話052-242-1178
  • 住所名古屋市中区新栄2-10-14
  • 営業11:30~14:40(14:00LO)、
    18:00~22:00(21:30LO)
  • 定休日日曜
  • 駐車場2台
  • 喫煙不可(テラス席のみ可)

予算:昼1000円~、夜3650円~

※本記事は2009年10月14日公開時点の情報です。ご覧いただいた時期によっては内容が変更されている場合がございますので、ご了承ください。