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月刊「KELLy」編集部が教える、とっておきグルメ情報

手打そば処 谷屋

[そば/愛知県名古屋市西区]

木造倉庫をリノベーションして、モダンに作り上げられた店内。そば屋とは思えぬおしゃれさ。
木造倉庫をリノベーションして、モダンに作り上げられた店内。そば屋とは思えぬおしゃれさ。
昼も夜も、そばが売り切れ次第終了だから、早めの来店を。
昼も夜も、そばが売り切れ次第終了だから、早めの来店を。

“粋でウマいそば”なら
迷わずこの店を選びます!

 この店を知ったのは、8年くらい前。麺通としても知られるタレント宮地佑紀生さんからの紹介でした。その頃はマスコミでも紹介されておらず、まさに隠れた名店で、当時からそばの楽しみ方を知る大人が多かったことを覚えています。その大人の楽しみ方とは、まずは酒とともにあてを味わい、シメのそばをツルリと食すやり方。ここでは、ふんわりと香ばしく焼き上がった「地鶏柚子こしょう焼」やねっとりと舌に絡みつく風味豊かな「そばがき」、優しく上品な「厚焼玉子」などが日本酒やワインと一緒に楽しめます。そして、シメにはのど越しのよい二八そばを。もっちりとした食感の後にそばの香りと甘みがじわじわと広がって、記憶に残るおいしさ!これからの季節は、旬のキノコがたっぷり入った「木の子そば」が特にオススメです。(月刊『KELLy』編集部 堀田亜希)
DATA
TEL052-561-3663
住 所名古屋市西区幅下1-1-11
営 業11:30~売切れ次第終了
17:00~売切れ次第終了
定休日水曜定休
駐車場9台
喫 煙夜のみ可

予算:昼1000円~ 夜1500円~

※本記事は2009年09月02日公開時点の情報です。ご覧いただいた時期によっては内容が変更されている場合がございますので、ご了承ください。

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