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パティスリー シュー クレール [パティスリー/春日井市]

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PATISSERIE Cieux Clairs(パティスリー シュー クレール)
タルトの上にピスタチオブリュレ、無糖生クリーム、栗クリームをのせた「モンブラン」(400円)は1番人気。
タルトの上にピスタチオブリュレ、無糖生クリーム、栗クリームをのせた「モンブラン」(400円)は1番人気。
上から覗けるショーケースに美しく並べられたケーキ。
上から覗けるショーケースに美しく並べられたケーキ。

独創的なケーキに定評あり
すっきり味をぜひ味わって

 店に入ると目に飛び込むのは、まるで宝石箱のように華やかなケーキケース。塩で味を引き立てていたり、パッション系フルーツムースの中にチョコレートが隠れていたりと、斬新な組み合わせや細部までこだわって作られたケーキがずらりと並んでいます。ここで味わえるのは、名古屋やフランスなど多岐に渡る場で修業を重ねたご主人が作る、ゼラチン控えめの口溶けの良いケーキ。ケーキの形を安定させるための余分なゼラチンを抑えることにより、口の中に残らず、さっぱりとした味わいに仕上げています。甘いものが苦手な私でもあっさり食べられるので、ついつい2つ目…と手が伸びそうに。ケーキと合わせてオーダーしたいのはきれいな色合いのハーブティ(420円~)。ティーポットサービスなので、たっぷり2杯楽しめるのもうれしいポイントです。 (月刊『KELLy』編集部 田村有佳梨)

データ

パティスリー シュー クレール

  • 電話0568-89-0072
  • 住所愛知県春日井市神領町479-4
  • 営業10:00~19:00(イートインLOは18:30)
  • 定休日月曜定休
    (祝日の場合は営業、翌日休み)
  • 駐車場4台
  • 喫煙不可

予算:380円~

※本記事は2009年08月12日公開時点の情報です。ご覧いただいた時期によっては内容が変更されている場合がございますので、ご了承ください。