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オステリア ヒヅメ [イタリアン/名古屋市東区]

MAP
OSTERIA HIZUME(オステリア ヒヅメ)
オープンキッチンに面するカウンター席がメイン。席数は以前の店の半分の19席。
オープンキッチンに面するカウンター席がメイン。席数は以前の店の半分の19席。
オーダーして作ってもらったという「真実の口」のモニュメントが目印。
オーダーして作ってもらったという「真実の口」のモニュメントが目印。

シェフ渾身の手打ちパスタは
一度食べたらヤミツキに!

 ‘08年の7月に現在の場所に移転オープン。ローマ地方で修行をした肥爪シェフが表現するのは、日本の旬の食材を使って生み出す、シンプルかつカジュアルなイタリア料理。現地で古くから受け継がれる素朴なイタリア郷土料理を基本とし、まさに“イタリアに行けば食べられる味”がここで楽しめます。中でも、常時7種類は揃えているという、肥爪シェフの代名詞とも言える自家製手打ちパスタは一食の価値あり。素材の旨みが利いた濃厚なソースと絡み合う、モチッとコシのある麺は一度食べたらヤミツキに!お腹の空き具合に合わせて量を調節したり、コースの内容を変えてくれたりと、会話をしながら生まれる柔軟なサービスや、カウンター席が多く一人で気軽に通えるところも魅力です。(月刊『KELLy』編集部 曽田知代)

データ

オステリア ヒヅメ

  • 電話052-951-8878
  • 住所名古屋市東区東桜1-14-5
    イースタンビル北館1F
  • 営業12:00~15:00 17:30~22:30
  • 定休日不定休
  • 駐車場なし
  • 喫煙
  • URLhttp://www.hizume.com/

予算:昼1000円~/夜4000円~

※本記事は2009年02月10日公開時点の情報です。ご覧いただいた時期によっては内容が変更されている場合がございますので、ご了承ください。