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ビストロ ナチュレール [フレンチ/名古屋市中区]

MAP
Bistrot Naturele(ビストロ ナチュレール)
色とりどりの野菜が並んだショーケースは、まるでフランスの市場の一角のよう。
色とりどりの野菜が並んだショーケースは、まるでフランスの市場の一角のよう。
食事の色合いが空間に色を添えてくれる、白を基調とした店内。ペパーミントグリーンの外観も素敵。
食事の色合いが空間に色を添えてくれる、白を基調とした店内。ペパーミントグリーンの外観も素敵。

野菜の苦味や甘み・・・
素直な味わいにハッとする

 「野菜がおいしい」と思ったことは何度もあるけれど、ここの料理を味わったら「野菜って奥深いな」としみじみ思ってしまう。岐阜や長野の契約農家を中心に仕入れる野菜は、同じ葉物でも甘みがあったり、香ばしかったり、苦味があったりと、個性豊か。訪れた日に食べたシャキシャキとしたマコモダケやほっくりとしたレンズ豆、みずみずしいゴボウなどはどれも衝撃のおいしさ!その日のおすすめ料理から選んだ「もち豚のロースト」も、肉そのもののうま味が生かされ、付け合せの野菜と肉のバランスもよくあっさりと食べられます。そんな自然のおいしさで溢れる料理の数々は、少し日常の食リズムが狂ったな、と感じると食べたくなり、「身体にイイコトしたな」と思わせてくれるのがうれしいです。(月刊『KELLy』編集部 堀田亜希)

データ

ビストロ ナチュレール

  • 電話052-262-0032
  • 住所名古屋市中区新栄1-16-16 東田ビル1F
  • 営業11:30~15:00(LOは14:00)、18:00~23:00(LOは22:00)
    ※木曜は18:00~23:00(LOは22:00)
  • 定休日水曜
  • 駐車場なし
  • 喫煙不可(ディナータイムは一部可)
  • URLhttp://bistorotnaturele.blog113.fc2.com/

※本記事は2009年01月28日公開時点の情報です。ご覧いただいた時期によっては内容が変更されている場合がございますので、ご了承ください。