bistro GLOUTON（ビストロ グルートン）

ワインカーヴで楽しむ
シンプルなビストロ料理

　ワイン貯蔵庫（カーヴ）を思わせるような薄暗い店内に、所狭しと並ぶワイン…。錦という場所もあってか、重厚な雰囲気を醸し出しているのがこちら。でも実は、驚くほど気さくなビストロなのです。 メニューの内容は日替わりで、黒板メニューから選ぶスタイル。フランス産の豚をシンプルに焼き、塩をまぶしたグリエや、新鮮魚介のフリットにアスパラガスを添えたものなど、飾らないビストロ料理がズラリ。おすすめはメインの肉料理と魚料理に、前菜と食後のドリンクまで付く「おまかせセット」（1575円）。苦手なものがあれば、シェフが自由に創作してくれるのも嬉しいところです。加えて、合わせるワインも幅広く、特にチリや南アフリカなどニューワールドと言われる国々や国産のワインは、ボトルでも3000～5000円とリーズナブルに楽しめます。（月刊『KELLy』編集部　海達亮弥）