ル シュプレーム ［ベーカリー／名古屋市中村区］
80種類以上の焼きたてのパンが次々と並べられる。パンだけでなくパティシエの手によるケーキも見逃せない。
バターたっぷりの「ブリオッシュ食パン」（270円）と、2種類のレーズンが入った「黒糖レーズン食パン」（420円）。どちらも食事の主役級の存在感です。
「シュプレーム＝最高の」を
目指して、一からすべて手作り
下町の雰囲気漂う栄生駅前の商店街に佇むのは、東京での修業を経たシェフが2007年5月にオープンしたブーランジュリー。フランスのそれを思わせるモダンな店内にセンスよく並ぶパンを求めて、遠方からわざわざ足を運ぶ人も多いという、話題の一軒です。
パン作りに使うのは、20種類の粉と5種類の酵母。パンの種類によって配合を変え、個性の強いハードタイプから誰にでも食べやすいものまで、幅広いラインナップが揃っています。さらに、デニッシュなどの甘いパンが豊富なのも魅力。「日々改良を加えている」というシェフの言葉通り、ここにあるのは“最高”を求めて進化し続けるパンばかり。訪れるたび、お気に入りが見つかるはずです。（月刊『KELLy』編集部 徳久千恵）
ル シュプレーム
052-471-3667
名古屋市中村区栄生町7-8
10:00～19:00
月曜（祝日は営業、翌日休）
なし
ブーランジェリー（Boulangerie）→フランス語でパン屋さんの意味
知らんかった・・・今どきはそんなん言うんですね。。。
うちの近所にあります。
とっても下町なんですが、おしゃれなパン屋さんです。
美味しいですが、下町値段ではないのがチョット残念。
かなり、気に入り通っています。
おかずパンはとても具がたくさん入っていて、味、バランス共にかなりレベルが高い。デニッシュも絶品です。種類も豊富、しかも安い。
デパ地下のパン屋より、今はお気に入りのお店のひとつです。
ここ私もお気に入りです。毎回どれにしようか迷うほど(笑)お値段は材料や完成度から見てもとってもお値打ちだと思います。
かなり高得点です。黒糖レーズン食パンをはじめ食パン系は外が”パリッと”、中は”サクッと”トーストにすると特に美味しいと思います。
バケットも”パリッと！”＋”もちっと！”＋”風味”を兼ね備え美味しのですが、個人的にはもう少し”もちっと”感が欲しいのですが、小麦の違いですかね？？
スイーツ系も、シュークリーム(160-)やマカロン(130-)なんか安くて美味しいですよ。。